做它8分钟都嫌多！2步搞定夏日甜点，酸甜绵密，一口就爱上

不少朋友留言跟我抱怨夏天热，实在不想多动，奈何还是想吃蛋糕，给宝宝（自己）吃。

哈哈哈，我懂的。这不，我研究了两天，终于找到一个超简单的蛋糕做法，不用打发不用烤，手残党都能轻松搞定，赶紧分享给大家！

这次我用吐司代替了蛋糕胚，直接给大家省去了做蛋糕最麻烦的一步。抹面也特简单，往上duǐ芋泥就行。

最后再把酸奶一淋…哇哦~雪崩奶盖的高级感！喜茶卖断货的芋泥蛋糕，也不过如此。

炎热的下午，来上一块，酸奶清爽，吐司柔软，夹层处香滑的芋泥，一抿就涌了出来…真的太好吃啦！答应我，这个周末就试试，绝对会让你惊喜！

免烤芋泥蛋糕 参考月龄：12M+

准备食材：吐司：3片，紫薯：60克，香芋：100克，白砂糖：10克，配方奶：60克，自制酸奶：适量，谷物燕麦：适量

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

1.紫薯和香芋去皮后，切成小块，上锅蒸熟。

»同款电陶炉开8档。

2.紫薯和香芋晾凉后，倒入料理杯中，加入配方奶液和细砂糖，搅打成细腻的奶香芋泥。

3.吐司用模具刻出圆形，同样的方法刻3片圆形吐司。取一片，用勺子均匀地抹上芋泥。

»没有模具的话，可以用碗口或者杯子口扣着吐司刻出圆形。

4.盖上第二片吐司，同样抹上一层芋泥。

5.盖上最后一片吐司，在顶部也涂抹一层芋泥。

6.吐司的周围也要抹上芋泥。

7.最后淋上一杯自制酸奶，撒少量谷物麦片装点一下。

»谷物麦片只是做装饰用，其中坚硬的颗粒：坚果、冻干水果，不建议给宝宝吃哦。

»也可以用新鲜水果，或者婴儿谷物圈、宝宝泡芙来装饰，好看也好吃。

8.完成啦！可别小看了它，营养也不错呢，酸奶提供了益生菌，香芋富含膳食纤维，能够促消化防便秘。无论是作为宝宝的营养加餐，还是妈妈的减脂下午茶，都非常赞！

制作要点

●一定要用荔浦芋头，它与普通芋头的风味和口感是完全不一样的。超市有卖，如果网购的话，选择广西的店铺，一般不会出错。买多了可以直接切块冷冻保存，想吃的时候蒸一下，打成泥，无论做夹馅还是做饮品都超赞。

●如果家里没有香芋，可以用山药泥代替，只是风味不及芋泥香甜，建议蒸熟山药搭配蓝莓或蓝莓酱打成泥，会更好吃。

●没有模具的话，可以用碗口和杯子口扣着吐司切出圆片来。或者大家直接给吐司去边，做成方形的蛋糕也很棒。