比蛋糕好吃，比面包简单，促消化还防便秘，夏天不吃太可惜

入夏后，水分流失增多，食欲下降，宝宝便秘、积食就会增多，有的妈妈们就会给娃吃点益生菌来缓解。

事实上，益生菌只有在病毒性腹泻和抗生素引起的腹泻时被证实有效。

长期服用益生菌，还会导致肠道逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，可能患上“益生菌依赖症”。

（内容摘自《张思莱科学育儿全典》）

对于便秘，不要盲目地把益生菌当药吃，做好水、脂肪和膳食纤维适量摄入就能避免。有个好的饮食习惯，才能提前预防。

比如在主食上做些调整，平时多用一些富含膳食纤维的红薯、土豆、山药代替精白米的摄入，做成小饼或蒸熟直接吃也可以。

今天就用山药做个小饼当主食或加餐，除了能防便秘，山药还有健脾胃促消化的作用。

别以为它很难，其实只需揉成团，放上蓝莓，烤一烤就搞定。新手小白也能轻松做好哦~

没有烤箱的姐妹别走开，贴心的我，还在文末写了免烤的做法哦！

蓝莓山药小饼 参考月龄：12M+

准备食材：鸡蛋：1个，酵母：2克，蓝莓：适量，白砂糖：8克，铁棍山药：150克，中筋面粉：170克

1.铁棍山药去皮切小段，大火蒸20分钟。蒸熟后的山药碾压成泥，放置晾凉。

2.晾凉之后，依次加入酵母、白砂糖和鸡蛋，翻拌一下，把所有材料混合均匀。

3.倒入中筋面粉，揉成光滑的面团后，再将它搓成长条。

»因为每个鸡蛋的大小不同，山药的含水量也不同，所以揉成面团后，状态可能会有差别，如果觉得面团粘手，就多加些面粉。如果觉得太干，就适量加些水。

4.然后分割成大小相同的小剂子，滚圆后，轻轻按扁。

5.烤盘上垫硅油纸，码入山药小饼。盖上保鲜膜，室温发酵至明显膨胀后，在中间放上蓝莓，用手指轻轻按压蓝莓，让它陷进面团中间。

6.放入预热好的烤箱，200度烤10分钟。

»不同烤箱的实际温度会有差别。大家要根据具体情况调整，小烤箱的话，温度可能会偏高，建议把温度调到180°，烤至上色即可出炉。

7.完成啦！它胖乎乎的样子太可爱了，嚼起来QQ软软的，酸甜的蓝莓一口爆浆，别说宝宝了，我都想吃！

制作要点

●平底锅的做法来啦：平底锅的话担心煎的过程中，蓝莓爆的浆会沾满小饼，影响口感和颜值，所以大家注意都要包进去，然后发酵到明显膨胀。锅内刷油，小火入锅，煎至两面金黄就可以了。

●山药注意选用水分比较少的铁棍山药，会更好成型。

●处理山药的时候一定记得提前戴手套，以防山药的粘液粘在手上导致过敏发痒。