夏天这菜比肉好吃，5块钱能买一大堆，错过等一年

今天故事的主角，是一枚土豆。
你可别觉得它便宜，又很常见，就忽略了它。

土豆素有“地下苹果”的称号，维C含量是苹果的7倍，膳食纤维是苹果的3倍，富含钾、磷、钙、镁、硫等矿质元素，妥妥的营养高手。

它还是一种怎么做，怎么好吃的食材。不管是煎、炸、炒、烤、炖都能轻松驾驭，就没有土豆不好吃的做法！

这次我用它和当季的蔬菜一起做成好吃的素丸子，简单蒸一下，味道却比肉还好吃~

口感软糯，嚼起来还带点软软的颗粒，连平时不爱吃蔬菜的小宝，一口气吃了好几个。

步骤很简单，3种食材搅和搅和，最后上锅一蒸，制作难度一颗星。直接把它当成主食，好吃又管饱。

四季丸子 参考月龄：12M+

准备食材：土豆：150克，胡萝卜：60克，四季豆：60克，玉米淀粉：70克

1.土豆切成小丁，和胡萝卜、四季豆一起放入锅中，大火煮3分钟。
»这一步可去除草酸，变软后揉丸子更方便。

2.四季豆切成小丁，胡萝卜切碎，加入土豆和玉米淀粉，搅匀。

3.取适量的面糊，用手揉捏成圆球。

4.上蒸锅，水开后大火蒸10分钟。

5.做好啦！糯糯的土豆夹杂着清甜的蔬菜，小小一颗，好吃又营养，还能锻炼宝宝的抓握能力呢~

制作要点

● 四季豆如果怕不熟，可以多煮3分钟。

● 揉圆球的时候可适量加点水，会更好揉。

● 蔬菜可以根据宝宝的喜好换成其他的当季蔬菜，比如青瓜、豌豆等，味道也很好。