今天咱们来做零食吧,是孩子们都爱的曲奇。不需要打发,直接搅和搅和就搞定,厨房小白也能一次成功。
这次用了新方子,相比传统的曲奇,它的口感会更加粉糯一点,非常适合宝宝咀嚼。
这次的材料我用到了贝贝南瓜,做好后会散发浓郁的板栗香,吃起来还有南瓜特有的清甜,开胃又好消化。
家里没有贝贝南瓜的朋友,也别担心,普通南瓜和红薯也可以做。
南瓜曲奇 参考月龄:12M+
准备食材:贝贝南瓜:100g,宝宝奶粉:10g,蛋黄:2个,米粉:25g,紫菜:20g
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
1.将南瓜去皮切成小块,上锅蒸熟。紫菜剪碎泡发,放在一旁备用。
»上锅蒸15分钟左右即可。
2.把蒸熟后的南瓜、蛋黄一起搅打均匀。
3.将南瓜糊和紫菜搅拌均匀,再依次倒入米粉、宝宝奶粉,搅拌均匀。
4.将搅拌好的南瓜糊倒入裱花袋中,在烘焙纸上挤出宝宝喜欢的形状。
5.放进预热好的烤箱,160°烘烤20分钟,满屋飘香的南瓜曲奇就做好啦~
这个曲奇,不仅能给宝宝当零食,还可以搭配主食做配餐,粉糯香甜,宝宝连吃一周都不腻。
制作要点
●米粉可以用普通面粉代替,只要最后南瓜糊的粘稠度和我教程里差不多就可以,不过面粉的口感会更加扎实一点。
● 贝贝南瓜也可以用普通南瓜、红薯代替,但是普通南瓜、红薯湿度大,需要适量加大米粉的量,口感也略有不同。
页面更新:2024-05-07
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