米饭总被视为减肥人路上的绊脚石。

计划减肥的胖友第一件事就是戒米饭，似乎只要多吃一粒米，都要说声对不起。

那么减肥期间戒米饭有用吗？

周扬青干饭实力强

最近一位女生的干饭行为确实把康妹儿惊到了，她就是周扬青。

自从和罗志祥分手后，她的事业蒸蒸日上，前些天她的综艺首秀《潮流合伙人》开播，不得不说，她的颜值完全抗住了镜头暴击，真人比照片好看很多。

虽然是第一次录综艺，但一点不怯场。坐下来和范丞丞、刘雨昕共同干饭。

已经是大半夜了，这位姐把一整碗咖喱饭吃得干干净净，用实力演绎“干饭人干饭魂，干饭都是人上人”。

康妹儿惊了，周扬青不怕胖吗？一大碗咖喱饭，而且还是在深夜！

咖喱本身就含有脂肪，制作时还要放黄油，米饭本身就是增血糖的碳水，再加上配菜还有土豆，这一大碗下肚，不胖才怪吧！

戒米饭能帮助减肥吗？

不晓得周扬青是不是饿了才如此干饭，而对于大多数明星来说，米饭完全是他们的禁忌。

“白天鹅”刘诗诗就为了减肥5年没有吃过主食。

为了保持身材，杨丽萍20多年都没有吃过米饭，30多年一直保持90斤的体重。

而且杨丽萍曾在采访中坦言，只要有演出的时候，她是肯定不会吃饭的，因为只要一吃饭喝水，不管人多瘦，胃就会鼓出来，跳舞就不好看了。

男明星也有戒米饭的，在《向往的生活》中，陈赫因为减肥很久没吃米饭了，连熟没熟都尝不出来。

虽然说米饭是升血糖很快的碳水化合物 ，但是作为“五谷为养”的民族，不吃面包饼干蛋糕还能忍，但成年累月不吃馒头包子米饭、红薯土豆燕麦等，这种生活你能忍多久？

而且不吃碳水主食的人，一旦停止开始吃饭，身材就会飞快反弹。

2018年，柳叶刀·公共卫生杂志上的一项大型研究有力地证明，碳水化合物占食物总能量的比例过低，可能会增加全因死亡率，意思就是低碳水饮食会缩短寿命。

减肥期怎样合理吃米？

一说到减肥，很多人满怀信心地开始“新生活”，每天鸡蛋+肉+坚果，或者买一堆代餐粉，银子没少花，仪式感也挺强，但就是不见瘦。

之前康妹儿就说过米饭虽然是升血糖利器，但也是在过量的情况下，而且长期不吃主食危害特别大，比如掉发、经期不正常，营养跟不上也会阻碍减肥。

所以对于减肥的人米饭还是照样吃，当然不能像周扬青一样。很多人喜欢酱拌饭或者汤泡饭，这更增加了长胖的几率。

所以你得学会合理吃米饭。康妹儿建议大家把一部分精米精面换成全谷杂豆，这样既保证了每日碳水化合物的摄取，又能减少糖尿病等风险。

康妹儿经常买一些不同种类的米，比如糙米、黑米和紫米等。

把它们和大米混合在一起，煮米饭时就是混合米，再加一些青豆之类的，这样既增加了食物多样性，也减少了精米的摄入。

这样做能确保每天碳水化合物的质量，对于减肥的人来说也增加了饱腹感和不同营养素。

米饭可不是什么减肥凶器，千万不要把它视为敌人。

明星们的戒米也别盲目学，他们可有专门的营养师配餐。你没有的话，还是老老实实恰饭吧，毕竟干饭都是人上人。

（图片来自网络，请作者与本号联系，以奉稿酬）