大豆油是一种广泛使用的包装食品用油。

可是大豆油真的是植物油吗?

豆油营养概况

这是一汤匙大豆的营养成分。

• 热量:120
• 总脂肪:13.6克
• 饱和脂肪:2.12克
• 多不饱和脂肪:7.85克
• 单不饱和脂肪:3.1 g
• 维生素K: 25微克(21%每日必需量)
• 维生素E: 1.1 mg (7% DV)

维生素K有助于制造用于凝血的蛋白质，帮助伤口愈合。它还在调节骨代谢和合成维持骨量所必需的特定蛋白质方面发挥着重要作用。

适量食用大豆油可以成为健康饮食的一部分。

最好不要把大豆油作为你饮食中唯一的脂肪来源。包括各种健康的脂肪来源，如坚果，种子，富含脂肪的鱼，鸡蛋，鳄梨和亚麻籽。

在食物中加入大豆油时，不要大量倒大豆油，要细撒。

做饭时不要添加太多脂肪，使用多种油来增加风味，避免过多的一种脂肪。

选择颜色鲜艳的蔬菜作为配菜，而不是油炸的淀粉类蔬菜，以减少油的摄入。