褪黑素是一种在大脑松果体中自然产生的激素。在多种功能中，褪黑素在调节人体昼夜节律或睡眠-觉醒周期方面发挥着关键作用。

有几种含有褪黑激素的助眠食物，在你的餐盘或睡前零食中加入这些褪黑激素含量高的食物，可能会帮助你长期调节睡眠模式，帮助你获得更宁静的睡眠。

牛奶

热牛奶长期以来一直被用作睡前饮料，因为许多人发现它具有温和的镇静作用，有助于恢复睡眠。这种效果可能是由于牛奶含有两种支持睡眠的化合物褪黑素和色氨酸。

开心果

有几种坚果含有褪黑激素，如杏仁和腰果，但开心果的褪黑激素含量特别高。和其他坚果一样，开心果也含有纤维、omega-3脂肪酸、维生素E和抗氧化剂，所以它们是一种令人饱腹的、营养丰富的零食。

葡萄

葡萄和枸杞都富含褪黑素。褪黑激素的浓度取决于葡萄的种类、生长条件和气候，但红葡萄往往是最好的来源。枸杞号称具有抗衰老的特性和丰富的抗氧化成分。它们通常可以添加到粥、麦片、干果和酸奶中，也可以直接食用。

蘑菇

蘑菇含有色氨酸和褪黑激素，是促进睡眠的绝佳晚餐食物。有了种类繁多的蘑菇，你可以选择不同的制作方法和种类。

玉米

玉米的身影无处不在。这种受人喜爱的主食也富含褪黑激素，它也有助于调节你的睡眠周期。

燕麦

粗粮可以提供许多健康益处，并含有纤维、维生素B和几种重要的矿物质。它们还可能有助于睡眠。全麦富含褪黑素;另外，每杯燕麦片含有多达94毫克的色氨酸，相当于一个70公斤重的人每日推荐摄入量的33%，为最佳睡眠提供了有力的补充。试试燕麦片、格兰诺拉麦片、燕麦粥或自制燕麦条。

鸡蛋

鸡蛋有时被称为大自然的完美食物。它们是蛋白质的完整来源，这意味着它们包含所有必需氨基酸，以及大量其他重要营养物质，如维生素D、叶酸、硒和核黄素。鸡蛋也可能支持睡眠，因为它们富含褪黑素和色氨酸。

大米

研究发现，大米不仅含有褪黑素和色氨酸，还含有改善睡眠的碳水化合物。一项研究发现，在实施以大米为基础的饮食后，受试者的睡眠质量显著改善，氧化应激降低。