这道平民海鲜，一斤只要10几块，爱吃的家庭天天吃都不嫌贵

在海鲜市场，有上千种海鲜，但这些海鲜也只是占到世界上海鲜种类的一小部分。因获取难易和人工养殖、野生的差异性，不同的海鲜往往有不一样的市场价值。有的海鲜几千几万元一斤，让想吃的人望而却步，但有的海鲜只要几块、十几块钱一斤，是任何一个家庭都能消费得起的。

比如这道平民海鲜，一斤只要10几块，爱吃的家庭天天吃都不嫌贵。它就是鱿鱼，在市场上鱿鱼的价格还算稳定且售价不高，比许多河鲜都便宜。在夏秋时节，一道蒜蓉鱿鱼被端上餐桌后，往往几分钟就被“消灭”了，可见这道海鲜还是很受欢迎的。

蒜蓉粉丝蒸鱿鱼海钓大管取辣椒洗净切末，蒜头去皮拍碎。鱿鱼大管用清水反复清洗以后，切成小圈。再将小葱切成葱花，放在一旁备用。取龙口粉丝用沸水焯烫5秒钟捞出沥干水分，摆入盘中。

准备酱汁：取蒜蓉辣椒下入碗中，倒入生抽、蚝油、白糖和食盐搅拌均匀，炒锅加热注油烧热，加入碗中搅拌均匀。

取切好的鱿鱼大管铺在粉丝表面，在大管上淋入制作完成的蒜蓉酱。水开以后，放入蒸锅里蒸5分钟。出锅之后，在其表面撒入葱花增香，淋入热油激发葱香味。这样一道美味又大方的平民海鲜就制作完成了。