前一段时间我们河南这边一直下大雨，最近又因为一些特殊的原因，导致很多人都不想出门，尤其像我媳妇这种胆小的，一直嘟囔我：“为了咱闺女，你也不能经常出去，减少聚集。”老辈人经常说“手里有粮，心里不慌”，生活中难免会遇到特殊的情况，如果真的囤粮的话，也不能盲目去囤，一个是吃不完，另外一个是浪费，所以不可盲目的乱囤。今天就和大家分享6种食材耐囤的食材，即能满足平时生活所需，还能经久耐放，让我们平时的饮食不怎么影响。

1.主食类

主食类不言而喻就是米面，南方人以米为主，北方人以面为主，米面可以满足我们基本的能量，大米类，既可以蒸着吃，也可以炒着吃，熬粥等，面食的做法相比较也很多，比如馒头，包子，花卷等，但是米面有的朋友不敢买多，害怕生虫，今天小董给大家分享几个小窍门。

买米面的时候建议大家购买压缩袋包装的，因为压缩袋包装相比较编织袋可以多一半的保质期，并且有的时候也不知道米面在超市里面存放了多长时间，不知道和什么东西有过接触，这个时候压缩袋会更放心一些，如果打开之后长期吃不完，我们可以抓一把花椒，用透气的布包扎起来，放在米面中，可以避免生虫。

2.干菜类

新鲜的蔬菜，存放两天就蔫掉了，这个时候不妨囤一些干货，比如木耳，干香菇，或者海带，腐竹等都是特别好的选择，放在干燥通风处，一年都不会坏掉，并且很多都可以掺杂在一起吃，没有那么的乏味。

3.根茎类蔬菜

根茎类的蔬菜还是特别的耐放的，比如萝卜，南瓜，冬瓜，白菜，洋葱，红薯等，裹上保鲜膜放在冰箱或者阴凉干燥的地方，一个月的时候是没有问题的，并且和我们存的干菜类搭配着吃更加的下饭，像我们买的大葱类，也可以在盆里面放些土，将葱的根部用土埋起来，好多天都是新鲜的。

4.豆类

豆类是含蛋白质比较丰富的食材，黄豆，红豆，绿豆等，只要晒干，放在密封罐中，保存几个月是完全没有问题的，并且豆类的吃放丰富，放在粥里面，不仅增加营养还增加食欲，没有蔬菜了可以自己在家发一点豆芽，豆腐，没有粥了可以自己在家打豆浆，做豆腐脑，我家里面一年四季都离不开豆子。

5.干货类

和干菜类差不多，存放一些干货也是非常不错的，比如粉皮，粉条，粉丝，土豆粉等，尤其我们北方，大锅菜，炖菜几乎是天天的做法，这个时候这些干货是必须的存在，夏天天热，粉皮粉丝类凉调吃也非常的美味。

6.调料类

菜好不好吃光靠厨子是没有用的，水煮菜永远是乏味的，这个时候调料剂的作用就是最重要的，油，盐，酱，醋，糖，芝麻酱等都是生活中不可缺少的，并且它们的保质期都是很长的，一般存量都是不会过期的。

俗话说得好：“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌”，特殊时期大家一定要保持体力，补充身体所需要的营养，以上就是小董和大家分享的6种方便储存的食材，如果你有更多的见解，欢迎在下方留言讨论。