这2样食物一起炒鲜美极了，五分钟出锅，家里人都爱吃，太香了

大家好，今天要分享的这道美食是家常炒菜。使用到的食材是这个季节最适合吃的，营养丰富，味道鲜美。属于这个季节的蔬菜有很多，比如今天要做的菜——秋葵。秋葵在前几年突然火了起来，因为它的营养价值很高。但是很多人接受不了它的口感，吃到嘴里滑腻腻，也有特别喜欢吃的人。相对它的口感，我更喜欢它所含的营养成分，所以我经常吃它。在这个时候跟它最搭配的就是牛肉。

牛肉富含蛋白质，且脂肪含量低，在这个需要进补的时候吃就特别棒，吃了也不怕胖，也能补充到需要的营养。这两种食材一起炒，出锅后鲜美极了，做法简单，最重要的是家里人都爱吃。食材裹满鲜美的料汁，洁白的米饭粘上一点，看着就很有食欲，一连吃下好几口。

做法跟家常炒菜差不多，牛肉处理一下，把它腌制入味，吃着才嫩滑，然后入锅炒，五分钟不到就有出锅，真的太香了。口味可以根据个人喜好来调整，我喜欢香辣的，会往里面加点辣椒，这样吃着才爽，开胃又下饭。家常菜，除了食材以外，调味都可以根据个人喜好来变化。这两种食材特别般配，家里人都爱吃，太香了。喜欢的朋友可以试一试，香辣又下饭！

【所需材料】

牛肉250克，秋葵15根，黑胡椒汁适量，生姜3片，大蒜3瓣，小米辣2个，生粉半勺，蚝油半勺，盐适量，油适量。

【制作步骤】

1.准备半斤牛肉，先切成厚片，再切成条，最后切成粒，放一边备用。

2.往肉里面调入黑胡椒汁，小半勺玉米淀粉，一勺蚝油，一点花生油，搅拌均匀，放在一边腌制10分钟。

3.秋葵清洗干净，头部先不要去掉，不要让水进去。起锅倒水，水烧开，加一点盐，倒入秋葵，焯水30秒捞出来。

4.时间到秋葵捞出来，过一遍凉水，再切成小圈。放一边备用。

5.红辣椒切成圈，大蒜切成末，生姜切成末备用。

6.起锅倒油，把油烧热，开大火，下入牛肉粒，翻炒到差不多变色。再倒入姜蒜小米辣，翻炒到牛肉完全变色。

7.倒入秋葵，调入盐、蚝油，翻炒30秒左右，然后出锅装盘。

小贴士：

1.腌制牛肉的时候不要放盐，不然炒的时候容易出水。

2.不喜欢 辣椒的可以不加。