豆腐是清热养生食品,经常食用补中益气、生津止渴、健胃消食、促进消化,对骨骼发育也有一定的益处。豆腐的好处太多,比如:改善人体的脂肪结构,预防和抵制癌症;预防更年期疾病和骨质疏松症,提高记忆力预防老年痴呆……所以多吃豆腐对老人、孩子、年轻人都有一定的好处。
主料:北豆腐500g、番茄1个、番茄酱3大勺、食用油
辅料:料酒2勺、盐1勺、葱1根、大蒜3瓣、白糖1勺
1、北豆腐切小块;
2、准备葱花、蒜片;
3、豆腐热水过开水焯一下,去掉豆腥味;
4、炒锅烧热倒油,不用太多,平时炒菜的油量就可以了,放豆腐煎至两面金黄出锅装盘;
5、锅内不用倒油,煎完豆腐的油够用了。先放葱花、蒜片爆香,接着放入番茄块煸炒,放料酒,再放入番茄酱煸炒均匀;
6、放白糖1勺;
7、加入煎好的豆腐,翻炒均匀即可出锅装盘;
页面更新:2024-03-23
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