豆腐的做法数都说不清楚，最常见的做法就是麻婆豆腐，豆腐脑，小葱拌豆腐，鲫鱼豆腐汤等等；今天这道香煎孜然豆腐是最近才想到的做法，非常好吃，非常下饭，一起来试试吧。

食材准备清单

主料：老豆腐1块

辅料：蒜6瓣 鸡蛋1个 白芝麻2勺 辣椒面2勺 生抽3勺 醋3勺 糖1小勺 孜然粉适量 葱花适量 盐适量 油适量 淀粉适量

做法步骤详解

第一步：先调这个酱汁：蒜末切好，在碗中加入蒜末，辣椒面，白芝麻；

第二步：锅中把游烧热，倒入碗中蒜末，辣椒面，白芝麻爆香；

第三步：然后加入生抽，醋，糖，盐，孜然粉搅拌均匀；

第四步：买回家的老豆腐切成厚片；

第五步：裹上一层淀粉，每一片豆腐都要裹满；

第六步：把鸡蛋打碎倒入碗中搅拌均匀，然后在把裹满淀粉的豆腐片在裹上鸡蛋液；

第七步：放入油锅中慢慢煎；

第八步：煎至豆腐两面金黄即可；

第九步：倒入酱汁，让豆腐沾满酱汁即可；

第十步：成品，脆嫩入味；

第十一步：超级好吃；

希望你不用奔赴世界；也能看到万物皆可美食，希望你不用朝西望着天花板，也能想到下一顿吃什么。或许这简单的食谱，也能让你遇到一生所伴、一生所牵；有人陪你看日出日落，护你一世关怀 ”​关注我《美食美佳》，每日与您共享这舌尖上的美味儿。​​