豆腐鲫鱼汤

豆腐鲫鱼汤是一款比较常见的家常菜，其营养价值也可见一斑，尤其适合哺乳期的妇女。鲫鱼豆腐汤具有解暑退热、清热养阴、健脾养胃的功效，对于口苦口干口渴、咽喉痰多，甚或口舌糜烂者尤为适宜。

鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用，以补营养，增强抗病能力。

食材准备清单

主料：豆腐200g、鲫鱼一条

辅料：食用油适量、盐、金针菇适量、胡椒粉、姜片、大葱

做法步骤详解

第一步：热锅先下油加热，将姜片丢进去炒；

第二步：然后将鲫鱼清理干净，放入锅中；

第三步：直到两面熟后加入清水，大火开上；

第四步：大火将锅中的水煮沸后，放入葱段；

第五步：然后盖上盖子，煮至汤汁微白即可；

第六步：放入精盐；

第七步：加入豆腐后在煮沸；

第八步：放入金针菇后起锅；

第九步：加入适量的胡椒粉调味；

第十步：起锅就可以开吃啦。超级美味哦。