芋头的营养真的是很丰富，什么美颜啊，护发啊，它都可以。生芋头切开会有一种黏黏的液体分泌出来，这其实一种黏液蛋白，被人体吸收后可以产生免疫球蛋白或者是抗体球蛋白，能够增强人体免疫力。

一般我比较喜欢拿来蒸芋头，蘸上一点细砂糖，超级美味好吃。今天这道拔丝芋头，这道菜很家常，没有精细的工，简单易懂。根据拔丝红薯而来。

准备食材比例

主材：大芋头、

辅料：油50g、糖100g、水200g

做法步骤详解

第一步：挑选大个的芋头，去皮洗净，然后切成长条；

第二步：直接锅中倒油，油热后芋头放锅中炸，外壳硬，里面软，可以用筷子扎一下软了捞出备用；

第三步：锅中稍微留一点油，放入糖，小火炒均匀加水，水开后，转小火一直熬；

第四步：糖颜色变后放入芋头块，快速翻炒；

第五步：一定要趁热吃，超级美味香甜哦。

如果你觉得不错，可以收藏，根据步骤一步一步的来，试试看吧。