滑县老城（现在的城关），早在西周初期已经建成，距今有三千多年的历史。据说，很早的时候，这里有很多条街巷。有人说，街巷曾多达七十二条，有人说，街巷至少也不低于三十三条，还有人说，在建城之初，这里有一块圆形的通灵剔透的太古陨石，恩泽众生，庇佑生灵，偶尔还会浮现海市蜃楼。这尊古石，氤氲了这里的田园风水，多年来，使这里风调雨顺，人丁兴盛，百业俱兴。

这块圆石，在远古的洪荒时代，从天而降，具体年代现无从考证。大陨石坠落的地方，就在如今的城关八街刘春旺祖上宅院东侧不远，它呈幽深的青褐色，高1.5米，浑圆状如猿猴，重1吨有余，表层布满了蜂窝状孔洞。且内外互通。夜晚有风时常发出奇妙的乐响，那音律，酷似神秘的天籁之音，幽远绝伦。据说，遇有天气变化，太古石表面颜色都有微妙的变化，遇狂风骤雨，它还会提前“发汗”告知百民避风躲雨。如今，一提到太古石，八街的村民，都是一副虔诚膜拜的神情，那神情，让人感觉到那是一种特殊的精神依托，而这种依托，能感觉到八街的黎民百姓，以太古石为荣，顺应上苍，禅悟天意的指引，创造了滑县传统加工业的神奇，这一传统加工业，直到现在，依然有力支撑着滑县的经济发展。

19世纪末，城关八街的兴隆街上，有好多家店铺临街而开，生意红红火火，街面上，店小二吆喝着“才出锅的热包子喽”“刚煮好的热牛肉哦”；花布商行里，俊姑娘俏媳妇，量身裁衣。婀娜多姿，穿梭不止；烹饪味料铺，陈皮、肉桂、丁香应有尽有，琳琅满目；街南头的甜水井，井水清冽甘甜，打水的，担水的，人来人往。稍远的村民，赶着牲口，架着太平车，车上满载着盛水的木桶，一车车甜水井的水，叮叮咣咣的沿街而去，顺街而回，川流不息，络绎不绝。有的车夫，还哼着小曲儿、唱着小调“这口井的水呀，真是那个甜呀”。这般情景，犹如一幅《清明上河图》在八街的兴隆街上延展铺开，逼真显现。

也就是在这一时期，太古石旁时常出现一个年幼孩子的身影。他叫刘建堂，出生于1889年，自幼生活在大陨石旁。他聪明好学，善于钻研，对音律字画颇有兴致。太古石遇有风吹，硿硿作响，他习惯抚摸着这块巨石，仔细打量，细细端详，那上面的每一个孔洞，都留下他童年的掌印。大陨石成了他童年最亲密的伙伴。

1904年，农历的腊月二十七，一场大雪纷飞而至。瑞雪兆丰年。古朴的街道上，铺上了一层厚厚的雪。这天，八街的村民，打扫院落的，劈柴的，门头上、胡同口挂灯笼的，忙里忙外。街巷里，浓郁的肉香，扑鼻而来，空气里弥漫着孩子们燃放烟花的味道。农历年的年底，大人小孩都似乎比平时更忙些。

“二十七，杀公鸡”是北中原传统的民间习俗，八街当然也不例外。这天上午，雪纷纷扬扬，临街的店铺，生意格外地繁忙。15岁的刘建堂，走在太古石旁，雪地上，一行深深浅浅的脚印，从曲径通幽的街巷里延伸过来。这个时候，太古石周围的几户人家，都在抓自家饲养的公鸡，院子里，大人小孩，一起围追堵截，公鸡横飞，沿墙而逃。人们手持长槁，槁的末端系着一兜网袋。逮住会飞的公鸡，不是一件轻松的事情，有的人家，为抓捕公鸡，提前喊来邻居帮忙。姑娘们远远地看着抓鸡的情景，心里急切地渴盼着大人们逮到公鸡，好让自己拔掉公鸡尾巴上最炫彩的羽毛，然后制作成五彩斑斓的毽子，在伙伴面前有最美的炫耀。

人们追赶着公鸡，四处奔走。奇怪的是，当追到太古石旁，好多人家的公鸡，踪影瞬间全无，连公鸡的脚印都断了去向。人们围着太古石转来转去，就是不见了自家公鸡的影迹，而后，皆怅然而回。刘建堂，一个15岁的孩子，也分明看到了公鸡朝太古石飞跃而来，一转眼，公鸡都没了影子，他也甚感诧异。农历年的年底，风声传播、弥漫在古朴的街巷里，那声音，婉转悠扬，令人心旷神怡。刘建堂，对太古石发出的这种声响，有种特别的钟爱。他来到石旁，突然，他惊奇地发现，古石的下端，平时凸凹不平的孔洞，愕然惊现了一处平整。平整的石面上，一直雄壮的公鸡图案，若隐若现，那羽毛色彩，斑斓旖旎，酷似自家那只心爱的公鸡模样。腊月二十七那天早饭后，刘建堂缠磨着父母，父母答应了他不杀掉那只红羽毛的公鸡，因为那只公鸡，平常格外精灵，他去学堂读书的路上，那只公鸡总跟他老远，放学的时候，公鸡常常在原地等他，与他结伴回家。刘建堂忽然想到父母可能要杀掉那只公鸡，就急匆匆往家跑，他还没进门，已经闻到了阵阵的鸡肉香味了，那香味真的很沁人心脾。他进了门，父亲知其意，宠着哄他道：“没杀你那只心爱的公鸡，只是那只红羽毛的公鸡，刚才神秘地消失了，杀了只黑羽毛的”。刘建堂听后，半信半疑，满院子寻找那只红羽毛的公鸡，始终都没有找到。

“众家神鸡，已汇聚陨石孔洞，回天庭复命。今夜子时，得天庭命旨，诸路神鸡，已报建堂门下，任由宰杀，所需味料，临街的味料铺，最上面一层柜屉里，各样少许......此等烹饪美食，从此恩泽众生，富裕一方百姓。”刘建堂熟睡时，一个声音似近非近似远非远，像是从大陨石那边传来。醒来后的刘建堂，陷入了沉思：多家的公鸡神秘消失，大陨石上惊现公鸡图案，刚才这般梦中情景......莫非是天意指引，让自己干出一番作为？

所有这些，刘建堂没有告诉别人，第二天一大早，他去了临街的烹饪味料铺，按梦中所述，置办了煮鸡的味料。回到家中，他缠磨着父母，逮住了一只黑厘花羽毛的公鸡，接下来，他再次按梦中所说，煮好了这只公鸡。就在这时，邻居们早已闻着鸡肉的香味，接踵而来，纷纷赞叹，鸡肉熟烂离骨，奇香无比。于是，昨天没来得及杀鸡煮鸡的邻居，纷纷提着鸡，要刘建堂帮忙煮个好吃。院子里，有帮忙退毛的，有加水添柴的，大伙忙的不亦乐乎，一大锅烧鸡在腊月二十八午后，在闻之痴醉的肉香中，出锅了。

“刘建堂煮的鸡，好吃。”就这样传播开来了。1904年的农历年底，刘建堂帮乡民煮鸡，一直忙到了大年三十。人们都夸赞他心灵手巧，身怀烹饪绝技。这年的春节，八街以及周边的村民在品尝奇香无比的鸡肉时，都记住了一个孩子的名字“刘建堂”。

时光荏苒，转眼即是百年，如今，滑县烧鸡业早已遍地兴起，成了带动地方经济发展的有力引擎。而这段有关大陨石和烧鸡的传说，除了城关八街少数几个老者知道，已经鲜为人知。许是太古石的庇佑，道口烧鸡，誉满九州四海，城关八街，村民和谐，精诚团结，一片繁荣。