鹅城记忆 岁节篇 腊月初一咬草草

腊月节日很多，随着时光的流逝，时代的进步，一些节日逐渐淡出了人们的视线，只留下一丝丝的记忆。腊月初一“咬草草”，就是这样一个平凡而又有意义的节日。深深地留在静乐人的脑海中。

静乐民间有腊月初一咬炒炒的习俗，谓之“咬灾节”。腊月初一当天要吃爆米花、炒瓜子、花生、黄豆、大豆、莜麦、扁豆、蚕豆等食物。老人们将此叫做“咬炒炒”，据说这样可以消灾避难。民间百姓有一句俗语:“谁家初一不咬炒，谁家门上鬼咯吵”。

所以，腊月初一天刚亮，大人们就将孩子们叫醒，在被子里吃昨晚炒熟的豆子、瓜子等。过去有的人家用胡萝卜或甜菜根擦丝熬制成糖粞，把炒熟的莜麦或老来红籽与糖粞搅拌后拍打堆积到案板上，晾凉后用刀切成小块，酥脆甘甜是腊月二十三祭灶神的供品。

（杨秀川 王彦峰）