被鱼刺扎伤后居然失去了一节手指！这些海鱼的威力你可能想象不到

海鲜在生活中非常常见，其味道鲜美，营养丰富，而且肉质细腻，无论是清蒸、红烧、油炸都堪称是饭桌上的“王者”美食，非常适合小孩子和老人食用。不过就是这样一个常见的食物，却让刘女士失去了一节手指，这是怎么回事？

就在前不久，宁波刘女士花10元买了一条海鲈鱼，在家处理时，右手手指不小心被鱼骨或鱼鳍扎了一下。如果放在平时，这可能只是再小不过的“厨房小事故”，根本不值一提，然而刘女士这次的事情，却并没有想象中的简单。

就是这个不起眼的小伤口。最后居然导致刘女士整个手指感染，被医院确诊为，海洋分枝杆菌感染。只能将受伤的手指截掉一节，才度过危机，整个治疗过程花费整整10万元！

一条10块钱的鱼，换一截手指和10万元，这个代价，未免也太大了。可能看到这里有朋友说，鲈鱼割破的伤口，真的会这么严重吗？其实不仅是鲈鱼，很多海鲜都带有“致命菌”！

海洋创伤弧菌，是普遍生存在海洋中的一种细菌，一旦感染，发病急，病情发展很快，感染此菌，临床上常造成严重的败血症及肢体坏死，过程相当迅速且死亡率高，严重的伤口感染，会引起胃肠道感染等。中国海洋大学海洋生命学院教授张晓华2018年接受扬子晚报采访时谈到表示，75%的海洋创伤性弧菌感染患者在入院48小时内因多脏器功能不全而死亡，其被称为“海洋中的无声杀手”。③

而且海洋创伤弧菌分布也广泛，在世界各地的河口和沿海等环境中都有分布，同时在水中、海底沉积物、海水产品（如牡蛎、虾、鱼、蛤蜊等）也有存在。比如我们常见的海鱼、贝类、虾类、螃蟹等都含有这种细菌。

所以，综上所述，我们在处理、食用海鲜时一定要注意这几点！

1. 处理海鲜要戴手套

处理海鲜时也应戴手套，防止扎伤。另外，手套也最好戴一些厚一点的，很多虾蟹的壳体尖锐，一般的手套很容易划破。尤其对于老人、孩子、孕妇及患有免疫缺陷疾病等免疫力较弱的人群来说，尽量不要接触带刺的海鲜，如海胆、螃蟹、海虾等，以免被刺伤，引发致病风险。

2. 海鲜一定要做熟了吃

千万不要生吃海鲜，鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟，就可以杀死致病菌。一般因生食牡蛎等海水产品而感染创伤弧菌的病例中，基本上都是那些具有潜在疾病或是有慢性病的人。

3. 有伤口不要触碰海鲜

如果你手上有伤口，就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口，也尽量不要在海水中游玩。

4. 万一被海鲜扎伤，及时处理

如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤，应该将血挤出，然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状，就必须马上到医院就诊。此外，如果伤口被扎伤很深，简单处理后，最好再去医院进行处理。因为深深的伤口为细菌提供了厌氧的环境，很容易造成“破伤风杆菌”繁殖。

总之，海鲜虽好吃，但是在食用处理的时候一定要注意，避免像上文中刘女士那样的悲剧发生！关注碧田君，日常分享健康饮食小常识，欢迎前来评论留言哦！