陈皮历史：清末民初，新会陈皮已畅销全国

相传，新会专门种柑取皮已有700多年的历史。到明代，有新会商人利用运销葵扇之便，也将新会陈皮销往外省。

清代乾隆、嘉庆年间，新会葵商在重庆、成都等地相继开设德隆、悦隆等9家“隆”字商号，主营葵扇又大量经销新会陈皮。

清末光绪三十四年（1908年）的《新会乡土志》记载，新会陈皮为当时主要物产之一。

在1912年前后，会城有经营新会陈皮的专营店30间，兼营葵扇的商号5、6间，它们集中于会城河以南贤洲街一带(今冈州大道中原贤洲路段)。其中的一些大户还在上海等地开设批发店，这些大户不少是经几代人的传承。

当时，新会陈皮被运到上海、重庆、广州3个主要市场，然后转销到全国各地。抗日战争前，新会每年产新会陈皮量约700吨，仍未能满足全国各地需要。

历史上，一般每斤干柑皮，可换片糖五六斤，如果遇着柑皮涨价，可换到十五六斤。

一斤上等皮最高价时，可换到6斤生油。

而柑皮与稻谷的比价，通常为一担头红皮可换稻谷15-20担，高峰期一度换稻谷110担。

而非新会产的，每担仅值四五元，而新会柑皮上等的每担值100多元，最差的也值十四五元。

清末《新会乡土志》记载：“（陈皮）岭北人甚重之，盖经北方霜雪地，香倍于常。”新会陈皮越陈越香，越远越香，乡情也正如新会陈皮一样，旅外乡亲离乡越久越远就越浓。

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