减肥方法各种各样,稀奇古怪,大部分减过肥的人都多少试过几个。有搜索引擎就将各类减肥法,依据搜索量进行排名,比如地中海饮食法,生酮饮食法,低碳饮食法等等。其中必定有你所熟悉的。
或许你对各种减肥方法如数家珍,但是最近欧美流行的「M计划」,号称2周减3磅,而且瘦身不瘦胸,或许对大部分减肥女生来说,都似乎比较新鲜,更想跃跃欲试。
所谓「M计划」(M-plan diet),就是「蘑菇减肥法」的简称。这种方法顾名思义,就是用蘑菇代替正餐(一般指午餐和晚餐),连续执行14天,就可以看得见效果。
据外媒报道,天后歌手Katy Perry、 Kelly Osbourne 和Roxanne Pallett 等,都依靠这种减肥法保持窈窕身材。
英国《每日邮报》的一位叫Anna Pursglove的女记者更是亲身尝试M-plan蘑菇减肥法。她在社交站分享自己执行两周蘑菇减肥法后,臀围及腰围分别减去1寸及半寸,体重更轻了3磅,更有惊喜是上围没有“缩水”。Anna更有指在执行期间并不运动,2周内减掉3磅,甩掉大肚腩、手臂的拜拜肉,且达到“瘦身不瘦胸”的目的。
看到这里,想必有人开始怀疑了,这不就是简单的低热量减肥法吗?而且近乎节食了。不用怀疑,它就是低热量节食减肥法。
要知道,单一的只吃一种食物,而且降低热量摄入,不管是吃蔬菜,还是吃牛排,根据能量守恒定律、热力定律,当消耗大于摄入时你都会瘦下来。
不过,值得注意的是,蘑菇的营养价值较高,完全可以加入到我们的减脂餐中,辅助减脂。比如蘑菇中富含维生素B2,维生素D等。而身体如果缺乏维生素D,就会增加患腹部肥胖的几率,因为维生素D是人体制造瘦素的必要元素,而瘦素是控制食欲的激素。
此外,蘑菇不含脂肪和胆固醇,且100克蘑菇只有22卡路里的热量,极具饱腹感又低热量,的确是减肥的好伴侣之一。
但是,即便蘑菇的营养价值再高,它也不能全面补充和替代其他的营养素,比如不饱和脂肪酸、矿物质、微量元素等。
而且,蘑菇热量很低,但是烹饪方法不对,或者食量不对,也会增加热量,成为高热量的食材。而且通过高温油炸、高油爆炒等方法,不仅会增加其热量,还会给它的营养价值大打折扣。
所以,所谓蘑菇减肥法,无异于其他的节食类减肥法,不仅很容易造成减肥平台期,继而造成反弹,而且营养不均衡,对身体会产生副作用。即便是用于临床上(一些体重基数较大,要快速减重者),也是短期执行,而后便要恢复正常饮食和身体活动。
减肥的前提是营养均衡,这世上根本不存在单一的就能减肥成功的“神话食物”。·在此特别推介一款既有营养又美味,同时亦有瘦身功效的蘑菇料理——菠菜烤蘑菇!
蘑菇有超高营养价值,高于一般蔬菜水果的蛋白质含量,加上有些氨基酸品质甚至优于真的牛肉,因此有着「蔬菜牛排(Vegetable Beef steak)」之美名,甚至有专门的研究机构呢。这道料理搭配上同样高蛋白含量的菠菜、营养价值也很高的洋蓟,就是一道经典的高蛋白低脂蔬食餐!
卡路里/份:170
份量:8
食材:
55g奶油乳酪,在室温下切成20块
900g的蘑菇,去掉茎
2茶匙橄榄油
2大匙酸奶油
2瓣蒜
少许红辣椒片
110g起司丝
约280g冷冻切碎的菠菜,解冻,沥干并榨干
约400g罐装洋蓟心,沥干水分,拍干并切碎
做法
每份(约4个蘑菇):170克,脂肪11克(饱和5克),蛋白质10克,钠380毫克,碳水化合物9克,纤维2克
蘑菇:蘑菇的蛋白质含量高达30%以上,是其他蔬菜的3-6倍,维他命C和纤维素含量也都超越一般蔬菜,甚至富含一般食物中少见的植物性维生素D,还拥有18种氨基酸,其营养价值仅次于牛奶。低热量、低GI,能降胆固醇,好消化,吃起来易有饱腹感,非常适合减肥者。
朝鲜蓟:常见于法式、义式料理中,是世上最古老的食物之一,也有蔬菜之王之称。花蕾营养丰富,含水分高达86.5%,可降胆固醇、改善肝炎、肠胃炎、便秘、有助消化,曾入选为奥运蔬菜。
菠菜:富含叶酸、铁质,是女生补铁的好来源,和其他蔬菜相比,蛋白质含量也算高。
页面更新:2024-05-22
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