脆皮豆腐的做法

用料

豆腐：用普通嫩豆腐1块

葱花适量

玉米淀粉半碗

鸡蛋1个

生抽2勺

蚝油1勺

老抽几滴

白糖半勺

脆皮豆腐的做法

1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用

豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄

倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成

开吃咯！