土豆饼的做法

用料

土豆半个

鸡蛋1个

面粉2勺

盐少许

胡萝卜碎适量

小葱适量

洋葱适量

菠菜叶6片

宝宝健康土豆饼的做法

土豆捣成泥，胡萝卜、洋葱，小葱，焯好的菠菜切碎。加入面粉，鸡蛋液，盐，适量水搅拌。

稍微稀一些烙成小圆饼。但其实上图的稠稀就可以，多煎一会儿口感更好，稀了的话饼里的图都会感觉软塌塌，孩子并不是很喜欢。

电饼铛抹油同时可以烙好多个，比孩子的花瓣效率高很多。最后把做虾丸的虾胡萝卜泥也都倒入面糊里，有一半是有虾泥的也不错，孩子平常不吃虾，这个就吃，很好。

小贴士

1. 土豆面糊稠点儿好，锅里油稍微多一些，小火煎得时间长一些土豆的感觉会更好。我这次面糊稀，为了健康油不多，所以小饼吃着感觉土豆泥比较绵软，看个人喜好了。2. 如果所有料都是生料，土豆可以切/擦细丝，直接搅拌，煎，孩子也很喜欢。