清蒸鲍鱼的做法

用料

鲍鱼10只

香葱4根

蒜3瓣

生抽1勺

料酒1勺

蚝油1勺

清蒸鲍鱼的做法

我一般用牙刷清洗鲍鱼，把内脏去了，黑色粘液清理干净

鲍鱼切网纹，香葱切几根(用来熬葱油），还要一部分切沫(装饰)，蒜切沫

倒点食用油，香葱变黄捞出后关火

将蒜末、生抽、料酒、蚝油跟葱油一起调匀就做好料汁了，然后用勺淋在鲍鱼上

蒸锅上汽后，再把鲍鱼放进去

6分钟左右关火，鲍鱼已经熟了

撒上香葱末即可