满树果实全部开裂，这是坏了？认识的人一看都说好东西

南方的冬天已经到了，温度一下子就只有十多度，早上起来也能看到院里的花草上多了些白色的霜，大多数果实已经成熟采摘完毕，不过山上还有一些树上挂满了果子，许多都已经开裂，这是坏掉了等它们自生自灭吗？

当然不是这样了，你看种植它们的人一点都不着急，甚至还笑容满面，这是什么果子，竟然开裂了还不怕坏掉吗？

答案就是：油茶果，来自油茶树上的果实，挂满了枝头，个个饱满，许多都裂开了口子，不过这不可不是坏掉了，应该是“丰收的笑容”，油茶果的果实，可不怕开裂，因为真正的好东西，正是开裂后才露出的茶籽。

油茶树是南方独有的植物，它的果实就是生产山茶油的原材料，山茶油可是被誉为比橄榄油还要好的食用油，这样说大家就知道为什么看到满树开裂的果实不担心反而开心了吧，这些可都是可以榨出山茶油的宝贝。

每年霜降的时候就是采摘茶果的日子，这会儿的茶果虽然开裂了，但一点也不影响它的作用，因为本身采摘回去的茶果就需要再晒太阳，把茶果完全晒开裂，剥出里面的茶籽，让它充分接触阳光，这样更有助于榨油，也能提高出油率。

山茶油之所以很多人不知道，除了它只有南方才能种植以外，还有一个原因就是出油率低，它不同于其他油料植物，不仅产量高出油率也高，茶油的出油率只有百分之23左右，也就是说一百斤干茶籽能出23斤的茶油，而一百斤干茶籽又是很多的湿茶果。

一亩地的油茶树最后可以得到的茶油并不多，这也是山茶油贵的原因，大家的家乡有没有油茶树呢？这会儿树上的茶果应该都准备采摘了，新鲜的茶油马上就要出来了，喜欢的朋友可不要错过哦~