如果有人问你，多吃肉好还是多吃蔬菜好，想必即便是喜欢吃肉的人也会认为多吃素好。而近些年，很多人对于养生的重视，甚至过度提倡“素食主义”，认为吃素有益于健，能够长寿。再加上各种吹嘘素食好处的文章五花八门，这种盲目追求素食主义的人越来越多。

只吃素真像文章吹的那么好？

大家都知道，在哺乳动物中，主要分为食草动物，食肉动物和杂食动物，而根据人类的进化史，人类即属于杂食性动物。因为人体所需的营养需要从肉类和蔬菜、水果中获取，缺一不可。

人体所需营养达40种以上

根据相关研究表明，人体在每日所需的营养素高达40种以上，而这些不同种类的营养素，需要通过肉类、果蔬以及一些杂粮中获取，所以单单吃素不但不能强身健体，还可能因为营养不良而导致一些疾病。

吃素降血脂,纯属自我安慰

人类进化时间高达几十万年，在进化过程中，人体所需的营养、人体不适用的元素以及肠胃就已经适应了各种食物，所以适当的吃肉不但不会使血脂升高，还能保证人体的营养所需。

高血脂是什么？

我们平时所说的高血脂，是指在血液中所含的“脂”含量较高，但这个“脂”并非是脂肪，而是甘油三酯和胆固醇。

人体所含的甘油三酯，只有一小部分来自食物，更多的则是人体内源性合成，当体内甘油三酯含量较高时，则会增加糖尿病、肾病的患病风险。所以，即便是只吃素，也无法降低三高或者避免三高，均衡的营养才能使人体更加健康。

长期不吃肉会怎样？

通过以上内容，我们了解到，即便不吃肉也不能避免三高，并且随着年龄增长，消化功能会日渐衰退，而肉类是唯一提供优质蛋白质的来源，如果长期不吃肉即会出现以下两种典型问题。

肌少症

在生活中，我们常常能看到一些体型消瘦的中老年人，很多人认为进入老年瘦一点是健康的表现，其实更大的可能是患上了肌少症。

肌肉主要是蛋白质合成的，在平时少吃或者不吃肉，就会导致身体缺少蛋白质，从而导致肌肉无法合成，那么这种情况就会导致肌肉无力，随着时间的增长，还会发展为骨质疏松和关节炎。