“饮食吃不对，身体要遭罪”

饮食对于人体的意义

不只是简单的“饱腹”

营养均衡的饮食

可以为身体健康打好基础

今天要带你解锁的

饮食健康小知识有哪些呢？

一起来看看吧

生病不要总喝粥——补充蛋白质是关键

人在生病后，身体的恢复需要充足的蛋白质和多种维生素、矿物质的参与，需要比平时更加注意营养的摄入。而在生病后喝白粥会导致蛋白质等营养物质无法及时补充，反而会影响身体的正常恢复。

尤其是在疫情期间，充足营养对疾病控制是非常重要的。上海市新冠肺炎医疗救治专家组组长张文宏称，蛋白质是产生抗体最重要的营养素。粥加咸菜不能产生抗体，胃口允许的情况下一定要吃充足的牛奶和鸡蛋来补充蛋白质。

来源：新华网

《喝粥没营养？营养专家告诉你有关喝粥的几个真相》

科学降压——饮食方面需注意什么？

学会合理控制血压是非常重要的健康问题，而养成科学的降压饮食习惯，有助于我们在日常生活中防治高血压。在日常饮食中要多吃水果、蔬菜、瘦肉和鱼类，补充维生素C，少吃胆固醇含量高的食品。除此之外，高血压人群应多吃芹菜、山楂、大蒜、紫菜、沙丁鱼、以及富含纤维素的食品。

来源：人民网

《如何养成科学的降压饮食习惯？》

饭菜放凉了才放冰箱？——其实更容易导致细菌滋生

饭菜炒好后，当温度开始下降，细菌就已经开始“入驻”了。研究发现，当食物的温度降到60℃，就有细菌开始生长；温度降到40℃-30℃，细菌们会很愉快，旺盛繁殖；而降到7℃，大多数细菌消停下来，进入休眠状态。只有将食物快速冷却至7℃以下，才有利于抑制细菌的繁殖，让食物更安全，这就要求我们尽快把食物放入冰箱里面。世界卫生组织WHO也建议，食物在室温下的存放时间不要超过两小时。

来源：新华网

《开水烫餐具？饭菜凉了再放冰箱？好多小习惯可能都错了》

蓝莓上的“白霜”是农残吗？——为啥不容易洗掉？

蓝莓味道酸甜，果肉细腻，风味独特，富含花青素，素有“美瞳之果”的美誉。蓝莓表层的白霜也叫果粉，是蓝莓在生长过程中天然分泌的，是一些糖醇类物质，对人体无害，可以吃。这些物质不溶于水，因此很难洗掉。白霜可以减缓蓝莓果实的失水速率，同时还让其表面不容易因为湿度过高而滋生细菌。

来源：人民网

《白霜越多 蓝莓越新鲜》

夏天可以给宝宝吃点什么——清爽又健康的食物呢？

一到夏天，很多家庭都喜欢弄点凉拌菜，尤其在北方地区，食物过水煮熟，再过一遍冷水，浇上油盐，加上调味料，很快就能弄一盘小凉菜。宝宝吃了也很开胃。但是，有的凉菜过于“凉”，宝宝吃了容易坏肚子。

那夏天究竟可以给宝宝吃点什么清爽又安全的食物呢？性味平和的木耳是一个好选择。注意：夏天给宝宝吃凉拌菜，注意不要选择性味寒凉的食物，更不要冷食，要常温、适量服用为宜。

来源：人民网

《补铁润肺又通便！木耳花式吃法给宝宝用起来 》

今天的饮食健康小知识，到这里就要结束啦，营养均衡的饮食，可以让健康养生之路事半功倍，大家一定要注意起来哦！