夏天最有代表性的水果,那非西瓜莫属了,现在水果极大的丰富,但很多人对西瓜的热爱,却是一点没减少。工作一天后,回到家开一只西瓜啃几口,西瓜的多汁与甘甜一下能把一整天的疲惫去除掉。
很多人把减肥当成主业,从工作到生活,一直念念不忘减肥。有人夏天甚至把水果当饭吃,比如西瓜,希望多汁的西瓜能填饱肚子,代替主食,达到减肥的目的。但实际上没有几人通过这招肥成功,为什么呢?
西瓜含糖量丰富,当然越甜含糖量越多了。西瓜含糖主要果糖,果糖是一种单糖,像葡萄糖一样。我们熟悉的蔗糖是双糖,可以分解成一个果糖和一个葡萄糖。果糖很甜,但有个特点是我们的中枢神经对它不敏感,虽然吃进去很多果糖,我们并没有“饱”的感觉,虽然当时很肚子很胀,转一圈回来还觉得饿。根据含糖量计算,啃一个大西瓜相当吃几个馒头,摄入的能量很多,却没有饱的感觉,有时还要吃其它东西,所以西瓜吃多了也长肉,希望通过吃西瓜减肥的,可能不太现实,甚至大量吃西瓜越吃越胖的。
多余的果糖在体内代谢主要在肝脏内进行,果糖可肝脏内可以转化为葡萄糖,以及一样可转化为脂肪等物质,果糖在体内比葡萄糖甚至以更快的速度转化为脂肪,所以高血糖、高血脂的病人要慎吃。
如果经常摄入太多的果糖,严重时可以造成肝脏里转化的脂肪太多,脂肪堆积,形成脂肪肝,医学上称非酒精性脂肪肝。现在的胖子去医院查体,有几个没有脂肪肝呢?
有很多医学“专家”有时也弄不清果糖的危害,认为西瓜里不含脂肪,甚至推荐肥胖、脂肪肝的患者多吃西瓜,是很有危害的。
本人认为对糖尿病、肥胖、脂肪肝的患者,情况许可情况下,“少量”进食西瓜是可以的。不宜作推荐食品。
页面更新:2024-03-14
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