秋季即将来临，是调养肺气的好时候，医生建议：宜多吃酸

秋天是万物肃杀的季节，这时树叶开始凋落，花开始凋零。人的身体也顺应秋天肃杀、收敛的气氛，气向内收敛。

《黄帝内经·四气调神大论篇》说道：“秋三月……早卧早起、与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清。”

就是说，肺气通于秋季，要养肺气，应在秋季注意早睡早起，情绪平静安宁，不要过分激动，不要过分忧愁，才能缓和秋季肃杀的气氛；精神应该内敛，这个时候不适合胡思乱想，也不适合四处闯荡，使肺气清才是保养肺气的做法。

《黄帝内经·脏气法时论篇》说道：“肺欲收，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”

就是说，肺适合用酸味的食物或药物来调养，因为酸味的食物和药物具有收敛的性质，能够收敛肺气，使肺的气不过度耗散；而辛味的食物和药物具有发散的性质，过多食用辛味食品会发散、消耗肺气，使肺气泻。

为了顺应秋季的收敛之性，我们应当食用具有酸味的食物来收肺气，多食用具有滋润作用的食物来润肺，而少吃辛味发散的食物如烹饪时适量添加醋，多吃带有酸味的水果，特别是鸭梨、金橘、石榴等。因为鸭梨能够润肺止咳，金橘能够理气化痰，石榴能够敛肺生津。

许多调料都具有辛味，如辣椒、孜然、八角茴香、小茴香、丁香，这些调料在秋季不适宜多吃多吃容易引起肺燥和肺气的消耗。

也就是说，秋季适合清淡饮食，不适合吃味道辛辣厚重的菜肴。

《黄帝内经·阴阳应象大论篇》说道:“秋伤于湿，冬生咳嗽。”

后来有的中医学家认为应该是“秋伤于燥，冬生咳嗽”。

不管是伤于湿还是伤于燥，在秋季如果吃太多辛辣燥热的食品，嗓子就会很不舒服，到了冬天就会咳嗽得厉害。

治疗秋冬的咽干、咽痛、咳嗽，有这样一个简单的食疗方：五汁饮。

五汁饮是清朝名医吴鞠通的方子，是由梨汁、荸荠汁、鲜芦苇根汁、麦冬汁、藕汁（或用蔗浆）组成，用于治疗热病伤津导致的口干、咽干、咽痛、干咳。

秋季气候干燥，或者冬季室内暖气太燥，此时若食用过多油炸食品，人体就容易上火，导致咽干、咽痛、干咳，这时候喝五汁饮可以有效缓解这些症状。

一个六十多岁的老阿姨因为咽干、咽痛，请我替她在少商放血。当时是冬天，又是在北方，天气非常冷。

因为《黄帝内经》上说过“天寒勿刺”，我建议她暂时不要用放血疗法，而是告诉她“五汁饮”的做法，让她回家自己做。

她喝了一次后说效果非常好，以前咽喉干得每个晚上都要起来喝凉水，现在能一觉睡到天亮，即使偶尔醒了也不觉得咽干。

五汁饮的材料非常易得，在超市就能全部买齐。鸭梨、荸荠、白萝卜、麦冬、甘蔗色白入肺，将其榨汁，既能够清肺热，又能够润肺燥，对肺十分有好处。

需要说明的是，五汁饮毕竟是寒凉性质的饮料，不是保健品，不是无病防病的万灵药，脾胃虚寒的人喝多了会出现胃寒、胃胀的情况，秋季肺气还是要以收敛为主，不适合太过于清热。

久咳不止、体质虚弱的人尤其要注意收敛肺气，因为咳嗽太久会使肺气消耗。

已故名医、国医大师王绵之曾留下一个治疗久咳的药方：用金银花、杭菊、乌梅、青果、玉蝴蝶、甘草等泡茶喝。

重庆市中医院将这个药方完善、配比，制成止咳茶。

该茶用于感冒初期咽喉痒痛，或者感冒后久咳不止，有清肺、敛肺、止咳的效果，且价格低廉、效果好受到了广大市民的好评。

温馨提示：

●夏季用作凉菜的卤菜，虽然物理温度是凉的，但卤料多数是热性的香料，所以卤菜的性味是热的，多吃、久吃会让人上火。

●秋季光照减少，天气萧肃，树木凋零，肺气收敛，人容易产生低落、悲伤的情绪。此时增加户外运动，沐浴阳光，有助于充盈肺气，抵御情绪低潮。

●五汁饮除了可治疗咽干、咽痛外，还可以治疗鼻干、流鼻血、牙龈出血、大便干燥。但素体胃寒的人，久喝会导致寒性胃痛；素体实热的人，则没有妨碍，可根据自身情况适度饮用。