随着年龄越来越大，妇女如何做到“永葆青春”？医生：控制饮食

与友人相谈之间，常常有人会提到谁家的奶奶或妈妈，虽然已年过70有余，但是皮肤仍很细，没有什么皱纹，眼力也不太差，平时不需戴老花眼镜，走路腰杆挺得很，毫无老态。和记忆中小时候看到的老人家模样完全不同。

为何今日的老年人让人感觉较以前的老年人年轻呢？

我觉得除了生活的富裕，穿着打扮较以前摩登及生活天地开放、观念较进步外，最主要该归功于有良好的营养照顾。

近年来由于医疗水平不断的提高，人民平均寿命延长，使得老年人口在整个人口中所占的比例有增高，老年人的健康问题也就不容大家忽视。

因为只有活得健康、快乐，生命才显得有意义。而健康与营养有绝大的关系，因此预防中老年人的慢性疾病，成为近10余年来临床医师与营养学家共同努力研究的重点。

老年生理与营养需求

人过中年步入老年以后，由测验可知肺活量、新陈代谢等都有明显的降低，换句话说，即身体机能有显著退化现象，因此热量的摄取应该要减少。

由于荷尔蒙分泌量的改变，特别是女性动情激素的减少，骨骼中的骨质减少，容易发生骨质疏松症，易造成骨折，需增加钙质的来源。

所以建议妇女最好在年轻的时候即养成喝牛奶的习惯，每天至少喝1杯，及吃含钙量丰富的食物如虾米、小鱼、海藻类等，其他基本营养素的需要量与一般成年人并无甚大差异。

日常饮食由五大类食物中即可充分供给。

唯一要注意的是：由于老年人的牙齿普遍不好，容易因咀嚼困难而发生偏食及摄取量不足现象，所以饮食的制作要以软食为妥。

热量，蛋白质，脂肪，糖类，倘若都能均衡的取自五大类食物，则不会有营养发生偏颇或缺乏之虞。

老年疾病与营养

根据研究报告，65岁以上的人80%有一种或一种以上的慢性病，为65岁以下人的2倍。

对老年人的健康造成威胁与不便的疾病有：癌症、高血压、心脏病、血脂肪过高症、糖尿病、关节炎、骨质疏松症、牙周病及白内障等，几乎都与营养有关。

虽然病情无法经由特殊“饮食治疗”而痊愈，但是若能好好配合药物治疗，就能减轻或稳定病情，加速治疗的效果。

老年人的营养状况是否适当，一般可根据体重多寡加以判断。

依国外的研究报导，人类的寿命与体重有绝对的关系，而某些疾病——高血压﹑糖尿病、高血脂症及关节炎等，由减轻体重即能使病情获得改善。

譬如有的高血压病人单单控制体重，血压即恢复正常。

有些老年型糖尿病患者控制饮食和体重，可不需要打胰岛素。

此外，可增加体态美观与减轻身体负担，会使人觉得较年轻、利落。所以维持体重在标准范围内(标准体重±10%) ，避免肥胖是老年妇女营养保健上的一个重要课题。

除了饮食以外，与维持体重标准有关系的适度运动，也是老年保健不可缺少的一环。因为适度的运动可以维持老年人的生理机能，减轻老化现象。

此外，选择清淡食物(忌大油腻、大咸及大甜食物)，减少含胆固醇与普林高的内脏食物，都是人们掌握青春与健康的重要途径。