大多数女人都有些轻微的贫血，平时想要拥有好气色，就得将补血益气这类养生计划一一施行，健康永远是最有效的，而想要维持身体真正的健康，其背后必然是数年如一日的坚持和努力。

食补一直是养生中经常会提到的一个项目，从名目繁多的药膳，再到各色各样的美食，每一种食材都有着自己独有的特性和营养价值。今日笔者要说的，就是有助于补血养颜的美食。

夏天女人常吃这糕点，面色红润气色好，小脸粉粉嫩嫩，连腮都省了。

它吃起来酥软可口，香甜不腻，是《红楼梦》中秦可卿最钟爱的点心。

接下来笔者就为大家分享有关于这个传统糕点的做法——枣泥山药糕。

枣泥山药糕的制作方法

准备食材

红枣（300克）、山药（400克）、红糖（20克）、糯米粉（40克）

制作流程

1.起锅烧水，待清水沸腾之后将300克的红枣下锅，烹煮二十分钟的时间。

2.二十分钟后，将煮好的红枣控干捞出，晾凉后用剪刀将它的枣核一一去除，然后把处理好的红枣放入中石盅，用石杵将其捣碎。

3.将捣碎的红枣倒在细筛之中，然后用勺子按压过筛到盘中，形成细腻的枣泥。

4.将枣泥尽数放入锅中，然后向其中添加20克的红糖以及少量的清水。

5.一边开小火熬煮枣泥，一边用勺子不断地搅拌，直至红糖和枣泥混合均匀，且锅中的水分全部蒸发，形成细腻柔滑的枣泥。

6.待熬煮完成后，将枣泥出锅装盘，盛出来自然放凉，搁置备用。

7.开小火热锅，并取出40克的糯米粉，将其放入热锅中微微炒一下，直至它的颜色变得微黄，糯米的香气也飘香四溢，便可出锅装盘，搁置备用。

8.把蒸锅上汽，取出400克的山药放入锅中，将其带皮蒸上二十分钟的时间，然后取出晾凉，进行去皮处理。

9.去皮后，将山药切成小段放入广口容器中，然后用勺子将其碾成山药泥。

10.向容器里的山药泥中，少量多次地添加适量方才炒熟的糯米粉（需要控制用量），用手将混合物拌匀，最后和成一个软硬适中、粘稠得当的面团。

11.揪出一小坨面团，搓圆后将其压成面饼，然后将之前做好的枣泥馅料放入其中。

12.然后用手合拢面饼，让山药泥包裹住枣泥馅料，最后捏成一个小包。

13.将捏好的糕点放入装有熟糯米粉的盘子中，裹上一层的熟糯米粉，这道养颜滋补的枣泥山药糕就制作完成了。

14.如果有糕点模具的话，还能将糕点的外表做得更加精致，这样看起来是不是“身价猛涨”？

厨娘小贴士

1.做糕点最好选择铁棍山药或小白嘴山药，粉糯香甜易成型。不要选粗的山药，水分多不适合做糕。另外，不要去买菜山药哦，菜山药不容易和成面团，药山药要更加合适。

2.如果觉得自己做出来的点心不好看，用模具会更加美观哦。