在中国古时，玫瑰并非是象征着爱情，而是因为它的遍布荆棘，被作为了刺客、侠士的象征。

而在西方，它意味着“守口如瓶”，这个寓意源自于罗马神话，荷鲁斯无意中撞破爱神维纳斯的秘密情事，爱神之子丘比特，为了让荷鲁斯保守秘密，赠与他一枝玫瑰，请他缄默。

因此，如果做客时看到主人家中的桌上画有玫瑰，那么便意味着在桌前的一切谈论都不可外传。

古代文人皆将吃视作人生雅事。苏轼曾有诗歌云“人间至味是清欢”。

意思就是人世间真正有滋味的，是享受清淡的欢愉。

以花入馔，是自古流传而来的雅食。

《本草正文》中有：“玫瑰花，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，疏气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中，最有捷效而最驯良，芳香诸品，殆无其匹。”

玫瑰中含有多种维生素、人体所需的氨基酸 ，以及微量元素。

女人常吃它，坚持一个月，双颊染上玫瑰的胭脂色，肌肤红润细腻，好气色不用化妆，一颦一笑间宛若妙龄女子，做一个“冻龄少女”。

明代卢和在《食物本草》中曾说：“玫瑰花食之芳香甘美，令人神爽。”

接下来，笔者就分享一道玫瑰糕点——玫瑰雪耳糕。

玫瑰雪耳糕的制作方法

准备食材

干银耳（10克）、玫瑰花瓣（5克）、冰糖（200克）、马蹄粉（150克）

制作流程

1.首先将10克银耳用冷水浸泡四个小时的时间，等其泡发后备用。

2.四个小时后，将泡发好的银耳控干捞出，然后放入锅中，注入适量的清水，开大火煮沸。

3.待清水煮沸之后，向锅中添加200克的冰糖，在搅拌均匀后，将大火转为小火，文火慢熬二十分钟的时间。

4.借用这二十分钟的空档，准备好150克的马蹄粉，然后注入适量的清水，将二者按照比例混合均匀。

5.搅拌均匀后，等待银耳熬煮完成，二十分钟的时间过去后，便可将混合液体倒入银耳汤中，再把5克的玫瑰花瓣添加进去，然后一边进行加热，一边不断搅拌。

6.加热搅拌至锅中的混合物成为粘稠的半透明状态，便可关火，将其舀出。

7.趁热将福哦中的混合物尽数转移到模具中，并用勺子将其压实，表面也铺平整。

8.等到它完全冷却，就能将其脱模，放在料理台上，然后切块装盘。

9.这道十分简单营养的玫瑰雪耳糕就制作完成了。

厨娘小贴士

1.银耳，又可称为雪耳，能滋阴益气，润肺补脾，是上佳的润肤食材。

2.玫瑰花渣中不含任何有害元素，它还可以制作如玫瑰糖、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰膏等多种茶点，都是美容养颜的圣品。

3.用玫瑰做成的精油同样也是纯天然的护肤品，它的花渣还能生产出酱油哦。