曾被炒作一斤上千元，人称“黑金”，现跌落神坛，很多人不敢吃

当人民生活的物质水平提高，温饱不再是困扰着生活的首要问题，“健康”一词便渐渐将人们的视线牢牢吸住。

当养生成为了全民关注的重点，也成为了商家们牟取利益的卖点，就出现了很多吹嘘产品和炒热某种养生概念等诸多现象，让市场沸腾，也让市场混乱。

说起养生，人们首先想起的便是枸杞。

人们在汤里放枸杞，在茶中也泡上枸杞。更有甚者，喜欢喝酒的人，在酒中也撒上了枸杞；而那些喜欢喝可乐的年轻人，也在可乐中搭配上枸杞。这样将“养生与不养生”的食物搭配起来，在玩梗的同时，还能给人以心理安慰。

而笔者本文要讲的主角，正是曾经被炒作到一斤上千元，堪称“黑金”的黑枸杞，与它才出现时的风光相比，黑枸杞如今已经跌落神坛，甚至还传出了黑枸杞含有色素的传闻，让很多人不敢再吃。

黑枸杞究竟是怎样的存在，为何当初又能被炒到那么贵？

其实黑枸杞并非这种植物的本命，它本来叫做黑果枸杞，它和枸杞同样都属于多棘刺灌木，除了颜色和营养成分的差异之外，二者的外表几乎别无二致。

很多人以为，黑枸杞能“一夜爆红”一定会有很多历史底蕴，而现实却恰恰相反，黑枸杞在各个古籍中鲜有出现，远不及红枸杞来得知名。

唯一记录了黑枸杞的记载，是一本名为《维吾尔药志》的典籍。

而即便是在维医中，黑枸杞依然是不常用的维药，上面仅仅记载了“单药治牙龈炎、尿道结石等病”，或许是因为黑枸杞本身产地偏远，产量也稀少，才导致了它一直“默默无闻”。

之前一直流传着它是藏药中的“旁玛”的说法，其实也是误传，藏药中并没有有关于黑枸杞的记载。

既然如此，黑枸杞又是凭借什么“一夜爆红”的呢？

一切都是有心人的伏笔。首先，先是有关于黑枸杞的各种传言甚嚣尘上，那些真真假假的消息，吊足了大家的胃口，直到“柴达木草场的疯狂盗采事件”，将舆论的星火彻底点燃。

借着舆论的东风，商家们直接“顺势而炒”，再加上彼时驯化黑枸杞植株的人生少之又少，物以稀为贵，市场上供不应求，让黑枸杞一跃成为“黑金”，价格一度涨到每公斤数千元。

在这段时间，无数有关黑枸杞的“奇闻轶事”都一一被商家们挖了出来，不过这些都已被后来的人们正名，几乎都是子虚乌有，或者是将红枸杞的故事“移花接木”。

而所谓的物以稀为贵，也更是讽刺，有资料验证，在黑枸杞知名度飙升之际，人们便迅速将其驯化了，而后的种植风潮，更是让黑枸杞的产量大大增高。也正是这些猛涨的产量，让市场上供不应求的场面逐渐缓和，价格也回落到了正常的水平。

黑枸杞的走红，说白了，就是商家们利用信息差和黑枸杞的稀有，再凭借“花青素”概念的热度“乘风而起”，当时黑枸杞正站在风口上，又怎么会“飞”不起来。

其实，黑枸杞与红枸杞，在营养价值上最大的差别便是“花青素”了，黑枸杞中的花青素含量，是已发现物种中含量最高的，被称为“花青素之王”，这也是它颜色呈现出紫黑色的原因，并非坊间流传的那般，说是色素所致。

虽然“黑金”之名黑枸杞“德不配位”，但是其保健作用也并非空穴来风。

大家根据自身需要，理性购买即可。