“好奇心害S猫”，是大家都能耳熟能详的话。

其实，充满了好奇心的生物，又何止是猫呢？对未知事物感到好奇，是大多数生物的本能，也是智慧生物的情绪体现。

每当有了新鲜的事物，人们总会情不自禁地将其未知的部分夸张化，有的是将它想得更加美好，而有的则是将其想得更加恐怖。

想象力是无限，好奇心的源动力也是无穷无尽的。

有的人利用好奇心进行文学创作；有的人凭借着好奇心发明创造；有的人因为好奇心去探索无尽的未知……至于商人们，便是熟知好奇心的“变现法则”。

又是“崇洋媚外”的结果，在它刚刚上市的时候，即便是价格高至30元一斤也会被人哄抢一空，而在果农们以为能从中获利大量种植之后，却因为热度渐消，而让它烂了一地。

这个水果正是在19世纪时由法国人传入亚洲的火龙果。

由于引进时间太早，其实很少人知道红心火龙果在90年代便已经被我国引进，以至于它在上市之初，大家都以为它是“进口水果”。

在红心火龙果刚刚上市的时候，因为它与白心火龙果截然不同的外表，以及“花青素”等养生概念的盛行，让红心火龙果的价格高达30元一斤，而即便是这样高的价格，当时市面上的火龙果也都被哄抢一空。

面对这样的盛况，果农们也怎么会不动心，于是有了大批果农跟风种植。

而他们没有想到，在大量种植之后，红心火龙果的市场却逐渐萎靡了起来，于是，大批无法消耗的火龙果就只能烂在地里。

而这种现象不止出现在了中国，在其他东南亚国家，诸如泰国等地，红心火龙果的市场也同样萎靡不振，甚至还出现了将其倒在河里喂鱼的时间，足可见火龙果的行情早已今时不同往日。

有的人说这是“崇洋媚外”导致的结果，因为红心火龙果作为“进口水果”的假皮被揭开，消费者们不再买账，因此才导致后来诸多遗留问题。

其实这种说法也过于偏颇，就像笔者在前文中所提到的好奇心，在红心火龙果刚刚上市时，很少有人见过它，便有着十足的新鲜感，好奇心驱使他们想要去尝试它的功效和味道。

而后面的出现购买者骤降的情况，也不过是因为市面上红心火龙果太多，大家已经习以为常，而好奇心也早就被满足，新鲜感也随之丧失罢了。

毕竟，虽然红心火龙果的口感和营养价值都不错，但是也没有好到无可替代的地步。

前一段时间的炒作太过，而随后而来厌倦感的出现已是必然。

如今很多人都认为，红心火龙果与白心火龙果的区别仅仅是花青素，其实这个观点并不对，笔者在这里为大家总结一二。

营养价值

首先要提的就是红心火龙果含有的天然色素——花青素和甜菜红素。

这也是红心火龙果果肉颜色不同的原因所在。

但是，二者的区别可不仅仅是如此的，红心火龙果较之白心火龙果还有更多的矿物质和微量元素，而蛋白质、氨基酸以及可溶性碳水化合物的含量上，也同样高于白心火龙果。

火龙果是富含膳食纤维的水果，于是很多便秘患者都会好奇，对于通利便的效果，到底是红心的好，还是白心的好？

自然是白心的。

每100的火龙果果肉中，白心火龙果的膳食纤维含量是2.8g，而红心火龙果的膳食纤维含量是2.2g，明显低于白心，因此，便秘患者还是食用白心的为好。

糖度与热量

红心火龙果的糖度高达15度，而白心的则一般不会高于10度。

因此，红心火龙果的果肉味道更甜，但热量也小不了，300g的红心火龙果的热量就能抵上一碗大白米饭了。

笔者建议有减肥诉求和高糖患者，想要食用火龙果，最好选择白心的。

其实，随着热度的下降，以及部分果农推出了红心火龙果的市场，如今火龙果的价格和销量都已经趋于稳定。

不过对于那些商家的恶意炒作行为，大家还是要冷静对待，不然不仅是果农的灾难，也是资源的浪费。