羊大师科普羊奶的正确加热姿势

冬天温度较低，很多时候都是需要对羊奶进行加热再食用比较好的，但是羊奶中的营养成分丰富，如果加热不当的话，容易破坏羊奶中的营养物质，那么羊奶加热的方法有哪些呢？羊大师为您解答！

生羊奶

生羊奶也就是没有经过任何处理的羊奶，其加热方法：生羊奶加热至沸腾，减温，保持一分钟，再次加热至沸腾，如此反复3遍即可食用。这种加热方法主要是为了破坏和杀灭生奶中携带的细菌和病毒。生羊奶需煮沸杀菌，但加热至沸腾(100℃)会导致大量营养流失。

鲜羊奶

鲜羊奶已进行巴氏杀菌，加热至温热即可饮用，因此鲜羊奶的营养价值要高于煮沸后的生羊奶。煮鲜羊奶时，最好是用隔水锅或双层锅来煮。外锅装水，内锅装羊奶，隔水加热，温度不宜过高。如果长时间高温蒸煮，会导致羊奶中析出沉淀物，降低营养价值，从营养学角度上说，建议饮用巴氏杀菌的鲜羊奶。

即热即饮

羊奶温热不仅能够促进营养价值的吸收，更对人体肠胃有益。

羊奶加热后，应趁温热及时饮用，不要把羊奶装在保温瓶中长时间放置，会导致细菌繁衍，甚至加速羊奶变质，饮用之后易产生不适感。

羊奶该怎么保存？

已开封的情况

对于已开封的情况，一般来讲，需要及时尽快地将其喝完比较好，要不然就放置于冰箱中冷藏2小时左右，如果时间比较久的话，容易滋生细菌，引起变质，继续使用，可能会出现腹痛腹泻，呕吐等身体不是的症状。

未开封的情况

对于没有开封的鲜羊奶来讲，保存是比较简单的，如果是常温鲜羊奶，将其放置在通风、干燥、阴凉处就可以了，如果天气温度比较高的话，可以考虑放冰箱冷藏哦！

如果是低温需冷藏的鲜羊奶，那自然就是放冰箱冷藏了，这是再简单不过的事情，但是需要提醒大家的是，低温需冷藏保存的鲜羊奶其保存期限一般是比较短的，建议大家尽早食用哦！

大家在购买鲜羊奶的时候，也要看好日期，尽量选择日期较为新鲜的比较好哦，这样存放的时间相对会长久一些哦！