醇鲜然羊大师丨羊奶冷知识

话说最近几年羊奶真的好火，被称为是“奶中之王”，我朋友圈里的辣妈们也都在盘！！那么，现在风很大的羊奶，你究竟了解多少？值不值得买呢？搬好小板凳，送你4个羊奶冷知识，揭秘开始！

冷知识一

在中国古代，羊奶可是奢侈品，只有贵族才能享用。

在古代，羊奶只提供给宫廷贵族，朝廷设置了专门的乳酪院，提供着鲜羊奶和奶制品，那时候，羊奶可是奢侈品，寻常老百姓很少才能喝到！所以，现在能喝上羊奶的我们，如果放在古代，个个都是“贵人”呐~~

可以说了解羊奶、喜欢羊奶的你是非常有品位了~

冷知识二

膻味其实是山羊脂肪代谢的产物，有的人讨厌，但有人可喜欢了~

羊的膻味的强弱与羊的品种、饮食、性别、年龄有关，例如：公羊>母羊，谷饲>放牧，成年羊>羔羊，有的人讨厌膻味，一闻就反胃 ，但也有人独爱带膻味的羊肉和羊奶，如果不够膻，还嫌不带劲呢~

很多人因为“膻味”而拒绝山羊奶，但在现代牧场，拥有专业且成熟的除膻工艺,可以极大程度还原羊乳的甜美,所以大可不必担心哦 ~

冷知识三

一般来说，奶羊比奶牛要轻，产奶量也更少、更珍贵~

奶羊一般重50~65kg，年产奶量约450~600公斤，奶牛一般重600~800kg，年产奶量约10000公斤。所以，奶牛的重量和产奶是奶羊的10倍以上！单头羊的奶产量相对牛乳要少，且乳山羊对生存环境的要求比乳牛高很多，比如说：乳牛适宜圈养，喂人工饲料就行，而乳山羊适宜散养，以吃青草和干草为主。

因此，在国际市场上，山羊乳比牛乳普遍贵2-5倍。羊奶比牛奶贵一些，也是属于正常现象了。

冷知识四

喝羊奶历史有多久？

据考察，人类饮用羊奶的历史已有数千年，距今8000-11000年前，人类就开始驯化野羊，这些羊所出产的羊奶成为人们重要的营养和热量来源，我国自古便有饮羊奶的习惯，在《本草纲目》、《食疗本草》等书中均有记载！