瓶装奶 袋装奶 盒装奶 醇鲜然羊大师教你选那种羊奶包装好

中国居民膳食指南建议我们每天摄入奶及奶制品 300g，差不多是每天喝一盒羊奶再加一小杯酸奶的量。

大家应该也都知道买羊奶就要买配料表上只有“生羊乳”，的如果有其它的成分那就是调制乳或者乳饮料了根本不是真正的羊奶 。

但避开了配料的坑，很多人依然不知道怎么选择羊奶，因为包装样式实在太多了，有些人看牌子，有些人看包装喜好，还有些干脆选择了小区门口的订奶业务每天奶箱里自取。

那么问题来了到底应该买瓶装？袋装？还是盒装、散装呢？

瓶装

奶类最初的包装形式就是用玻璃瓶装的玻璃瓶可以起到很好的阻隔作用，不仅避免空气对羊奶的污染，也可以阻挡风味物质的扩散。

但玻璃瓶包装比较重不方便运输不说，还很易碎。所以现在市面上已经很少见了取而代之的是塑料瓶大容量的比较常见。

袋装

塑料袋包装经济实惠，大多经过了特殊处理，可以阻隔空气和光线。但相对于瓶装和盒装来说塑料袋包装材料较薄，阻隔性也没那么好所以保质期一般为1 个月左右，运输过程中袋装也更容易出现破包，所以袋装也逐渐被市场所淘汰。

近几年倒是有“回光返照”之势，尤其透明袋装羊奶基本都成了网红款，加上不断循环洗脑的广告“看得见的羊奶才更纯真”让消费者又重新“爱”上了这种袋装羊奶。

其实羊奶很怕光线，光照条件下会加速羊奶脂肪的上浮，出现分层影响外观。

另外羊奶中的核黄素和卟啉等成分，在光线的激发下会产生活性氧这些活性氧与蛋白质、维生素和脂肪反应产生醛类、酮类、蛋氨酸亚砜和二甲基二硫化物等破坏羊奶的营养和风味。

所以这也是为什么羊奶包装阻隔性越来越强，从只考虑隔绝空气到还要隔绝光线，但这种透明袋的阻隔性真的很差，不信你隔着袋子闻闻是不是能闻到奶味。

更有传言说这种透明袋采用的是高透明、高阻隔的聚乙烯醇（PVA）奶膜，且加入了一种特殊的纳米无机材料对光线具有很好的屏蔽作用。

我们还真的检测过这种透明袋的材质聚乙烯就是 PE再普通不过的一种塑料材质，家用保鲜膜大多是这种材质。

网红奶的重出江湖，让羊奶包装一夜回到解放前，更可气的是大型知名乳企也纷纷追随上架，毕竟包装成本低啊，这种另辟蹊径的做法到底是行业的进步还是退步呢？

盒装

以下这类包装才是羊大师所提倡的，购买巴氏杀菌鲜羊奶可以选择屋顶盒包装的，但要注意冷藏且保质期较短须尽快喝完。