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【4个保存生姜的小妙招，不干瘪、不发芽，随时能吃到新鲜的】生姜是我们日常生活中常用的食材，也是极为常见的，甭管是提味儿还是去腥，都离不开“劳苦功高”的生姜，不仅如此，生姜驱寒也是一把好手，在很多的中医方子中，生姜也是一味不可缺少的辅助药材。

民间一直有“上床萝卜下床姜”的说法，所以很多时候我们去市场买菜，都会多买一些姜，放在家中储存。但尽管我们小心翼翼的将其放在冰箱中，左三层右三层的包装好了冷藏，却依旧会变得很干瘪，甚至过段时间拿出来之后，上面都长了芽儿，吃都不敢吃，就更不考虑是否还有营养存在了。

难不成生姜只能吃新鲜的？其实并不是，只是没有用对方法而已。下面小斯就跟大家分享4个保存生姜的小妙招，不干瘪、不发芽，随时都能吃到新鲜的。

一、食盐保鲜

食盐保鲜是一种很好的办法，其实相当于“腌制”的方式，像肉类、鱼类，用食盐腌制，能保存很久，生姜也是一样的。甭管大块小块，但凡吃不完或买多了的生姜，放在装有食盐的保鲜袋里，之后再放入冰箱中冷藏，可以存放很久。即使切开的生姜，用这种方法储存，也是很有效的。

二、大米储存法

用大米储存生姜也是个很好的方法。把生姜清洗干净，晒干表面的水分后，放在米袋里，可以防止生姜干瘪或发芽。

三、茶叶保鲜

茶叶可以吸附水性或者异味儿，若冰箱因长时间存放东西而生出异味而，用茶叶能很有效的去除，吸附水性也是一样。先将茶叶用报纸包好，装进塑料袋，生姜晾干后同样装入塑料袋中，之后密封就可以了。如果发现纸包被打湿，可以将其取出晒干，之后再放进去就可以了。这种方法也是我常用的方法，简单也实用。

四、沙子储存法

这种方法农村的老人用的比较多，就是生姜买回来之后，放在沙子里埋起来，吃的时候切一块，也能存放很久。这种方法我自己试过几次，也是可以的，只是有个误区，就是很多人以为，生姜是要存放在阴暗潮湿的地方才能保鲜，所以放在沙子中之后，会在上面洒一些水，这种方法其实是错误的，不仅存放时间短，而且还容易长毛。所以想用这种法法存放生姜的朋友们，无需加水，将其放在通风的地方就可以了。

结语：

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