在家里一有什么大事，必定会出现一桌子美食。这个时候，我们都可以看到带鱼的出现。那是因为它没有太多的刺。然后营养还比较丰富。吃多的话对身体是挺好的。最关键的是价格还不贵，这就是许多人都对它非常的深爱。给小朋友多吃一点，还是很补的。但是，买带鱼的时候看到下面我说的这五种带鱼，就不要买了。不然得多亏的慌。

在我们北方或者南方靠近海的地方都可以买到带鱼。但是咱们一般拿回来都是那种冻过的。因为渔民把它们捞上来之后也是为了保持它的储存度，所以就会先把它们冻在冷库里面，但是这在一定程度上面，就是带鱼没有那么新鲜了。我今天呢，就给大家分享5个小妙招，学会了不怕被黑心商家套路。

第一点：看色泽

在选鱼的时候，你要仔细的看，看带鱼的颜色。如果带鱼身上的那层膜，还比较完整，而且十分的亮。那就说明这条带鱼还是比较新鲜的。那些不太新鲜的鱼，在一直被顾客选购的时候，翻来翻去，在这个过程之中，身体上的那层膜会掉，而且掉的越多，这就说明这条鱼越不新鲜。

第二点：看眼睛

注意一下鱼的眼睛，如果这条鱼它的眼睛，还是可以分辨的，就是那种像正常一样凸起来的，那就说明这条带鱼是新鲜的，但是如果你看到鱼的眼睛，已经没有光了，而且还一直往里面陷，那这就不是一条好鱼。并且你看到它的眼睛是发红色的，那你根本就不需要把这条鱼放在你的选择里面。因为它是最不新鲜的，卖鱼肉的人，他们自己都不可能会吃的。

第三点：看鱼鳃

一般新鲜的带鱼，它的鱼鳃是那种，血红血红的，并且不黏手。可如果你手中的带鱼它颜色暗沉而且特别粘稠的话，那就说明这条带鱼早已经不新鲜了。

第四点：掂重量

然后我们第二个的话就是掂鱼。看好鱼的中心位置，拿手把鱼掂起来。如果这条鱼的身子是比较直的，而且还挺厚实的话，那就说明你选的这条鱼还是比较新鲜的。但如果你把它拿起来，它就是那种软踏踏的，鱼头和鱼尾也都垂了下去。那就说明这条鱼，不是一条好鱼。还有一种鱼就是它的肚子已经是破的了，就算是你用手慢慢去触碰，它还是会有黄色的液体从鱼的身体里面流出来。如果你看到这个画面的话肯定不会去买它。虽然可能老板会便宜，但是，这不能吃，吃出病来，那可就不值当了。

第五点：闻一闻

最后的话就是用鼻子闻。因为一般新鲜的待遇，它都有自己身上本来就带有的那种腥味儿。小贩会给那些不好的鱼的身体里面加入一些化学东西去给它泡着，目的就是为了让遮盖鱼已经坏掉的异味儿，这种坏掉的鱼，小贩自己从来不会去吃的。所以你在买鱼的话，你闻到带鱼的味道没有那种腥味儿的话，还自带一股其他的味道。那你就不需要去看，直接换下一家鱼店吧，毕竟花同样的价格都想买到最新鲜的鱼。

所以在买带鱼的时候应该怎么去挑它的方法就已经分享完了。希望你可以用上面的方法马来新鲜的带鱼，做出一盘美味可口的香煎带鱼。