58岁老阿姨告诉我，夏吃姜要米和姜一起炒，没想到这么棒，夏天必备哦

老俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，肯定没错。夏天还有一个显著的特点，就是脾胃容易寒凉。夏季阳气发散，人体的阳气都浮在表面，形成内空，很容易拉肚子，故有“冬吃萝卜，夏天吃姜”之说。

夏天由于天气炎热，大多数白领MM都处在空调房里，而且还都喜欢吃凉性食物，喝凉茶冷饮等习惯，这样脾胃很容易着凉受寒。

不妨，在上班之前带一些生姜丝，用生姜丝泡水喝，适当喝点姜茶是有好处的。喜欢喝茶的朋友，可以用姜丝再配一些绿茶，这样不仅口味好，茶本身就是以其独特的保健作用而引人注目，对身体也更有益处。

玄米，又叫白皮，杵头糠或半皮糠，它是稻谷的糠壳内层和米的胚芽碾制而成，有很高的营养价值。在国内被称为糙米，在日本就被称为玄米。

食谱：玄米姜茶

材料：糙米200克、铁观音10克，干姜丝10克

做法：1、把糙米洗净，炒锅洗净后，没有油，烧干后，将糙米放入锅内，先用大火炒干水分，慢火炒香

2、翻炒至糙米都变成金黄色，转大火翻炒至爆开。关火后放入铁观音拌匀，等放凉后再放入干净的容器里保存。

3、将炒好的糙米和铁观音茶、干姜丝一起放入茶壶中

4、冲入沸水

5、适当冲泡，即可饮用。

厨房小语：1、没有干姜丝，可以把姜丝放入米中一起炒。

2、各种绿茶都可以和玄米一起冲泡