立夏到，不饮立夏茶，一夏苦难熬，喝传统“七家茶”，平安度炎夏

立夏是二十四节气中的第七个节气，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏表示即将告别春天，是夏天的开始，意味着天气会一天比一天炎热。

习俗，是一个民族自己特有的一种生活习惯和风俗。在这四海八荒，立夏的习俗，是二十四中最丰盈的。

我国很多地方有立夏尝三鲜，吃立夏饭、立夏馃、立夏蛋，喝“立夏茶”等等， 江南一带每逢立夏之日，喝“立夏茶”，有俗语云：“不饮立夏茶，一夏苦难熬”，立夏这天，喝茶是必定少不了的。

江浙一带，一直保留着这样一个习俗，吃七家茶。相传“七家茶”起源于宋朝，北宋时期都城的居民，每逢佳节或迁居，邻里都会献茶，或者请到家中吃茶，街坊齐聚饮茶的风俗也由此而来，后来南宋迁都，随之而来的原开封居民，又把这种传统带到了新都杭州，吃“七家茶”的习俗在江南茶乡流传至今。

明代杭州文人田汝成在《熙朝乐事》一书中记载：‘立夏之日，人家各烹新茶，配以诸色细果，餽送亲戚比邻，谓之七家茶。”

到了清代，清人陈灿写：“钱塘立夏斗纷华，忙煞青帘卖酒家。腊窖开生邀客饮，不须更吃七家茶。”生动地勾勒了立夏之日喝“七家茶"，杭州市民各烹新茶馈赠邻里的场面，反映了当时的茶俗。

钱思元《吴门补乘》也说：“立夏饮七家茶。免疰夏”。在立夏的那一天，妇女们为了平安度过炎夏，向邻里多家索取茶叶，共同烹饮，说是喝了“七家茶”，即使夏天酷热也不易生痱子，清火明目，十分有益身体健康，其用意与百家饭并无区别，都是为了密切邻里关系。

立夏有喝茶的习俗，但茶的品种有很多，那么立夏节气喝什么茶好呢？

茶最早发现从药用开始。唐代就有“茶为万病之药”、“壶中日月，养生延年”之说。《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。

立夏天气越来越炎热，人体需要补充流失的水分，常喝茶可以及时补充水分，俗语有云：“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶”。虽然这几类茶在任何季节都可以饮用，但茶叶有寒热、温凉的区别，尤其是偏凉性的绿茶，具有清热、降燥、止渴生津、消暑提神等功效，可以让暑气顿消，绿茶比较适合在夏季饮用。