我们经常听到有人说，老年人一定要多喝汤水，营养全都在汤里面，多喝汤对身体好……在人们的潜意识中，经常认为喝汤是一种非常正确的养生方式，很多人还刻意的在每一餐给老人做各种各样的汤品。并且还给了他们高大上的各种功能，什么益气补血、清热解毒、祛湿排毒、补血补气、美容养颜……

话说，给老人每天都喝汤，真的就那么好吗？汤品中真的就有那么高的营养价值吗？这可不能一概而论，老人喝汤还是需要谨慎一些的。

1. 汤品富含什么营养？

既然说到喝汤是好习惯，而且汤品含有很多的营养。我们就先来说说汤里面含有的一些营养成分，因为汤的主要成分是水，而我们的食物中是存在着一些水溶性的营养物质的，特别是水溶性维生素，比如维生素B和维生素C，这些水溶性的维生素在炖汤的时候，会融入到汤里面去，赋予了汤品丰富的水溶性营养成分。这也许就是喝汤的唯一好处了，当然还可以增强饱腹感。

2. 喝骨头汤补钙吗？

说到汤，还有人会想到喝骨头汤补钙的问题，这个就不对了！骨头汤是不能补钙的，这个问题已经说了不下几百次了。骨头汤中的钙仅仅也就1%左右，而且还不好吸收。不仅仅没有补到多少钙，反而补充了一大堆的脂肪。完全没有用！

3. 喝汤小心嘌呤过高！

很多人，认为肉汤美味又营养，应该给老人喝。其实肉汤并没有多少营养，相对于里面有害于健康的物质，完全没有什么喝的必要。肉汤中含有较高的嘌呤以及脂肪胆固醇等。如果嘌呤一旦氧化形成尿酸，则会导致体内尿酸超标，加重肾脏的负担，严重的还会诱发痛风或痛风性肾病。特别是对于本身就有痛风的老人，更是火上浇油。

4. 常喝汤，小心高血压！

有的人饮食习惯比较重口味，吃的东西都比较咸，做的汤也咸。在这种盐摄入超标的情况下，还保持每天一碗汤的习惯，可能会增加食盐和油脂的摄入量，增加高血压、高血脂等心脑血管的发病几率。若想保持饮食健康，老年人每天盐的摄入量不应超过6克！

5. 那还能不能喝汤了？

虽然喝汤有利有害，但是还是完全可以喝的，只不过在给老人喝汤的时候要注意：首先要少油，最好是不放油的那种，或者在出锅以后放一小勺亚麻籽油，补充不饱和脂肪酸。其次，在食盐这一方面，一定要少放或者不放，放几个碾碎的虾米代替食盐。如果是紫菜汤，可以不放食盐。如果一餐有汤品，其他菜肴的食盐量要相应的减少，保证每天食盐摄入量不多于6g。

综上，老人的饮食要注意清淡可口，可以在饭后喝一碗清淡的汤，切忌不要喝油大盐多的汤，也不要喝肉汤！均衡饮食，多喝温水，多吃蔬菜，适当吃水果，每天还要保持半小时以上的户外运动。