春节期间是我国白酒消费的黄金期。虽然说无酒不欢、无酒不成席。但是酒精喝下去，就可能会损伤身体，尤其是伤肝、伤胃。

怎么办？当然最好的滴酒不沾，但是很多情况下是不得不喝，此时就掌握一些解酒的解酒、保肝、养胃的小方法吧，争取将伤害降低到最低。

1.喝白菜汁

在饮酒之前、饮酒之后，各喝一杯白菜打的蔬菜汁。

中医认为，白菜具有养胃生津、清热除烦，止渴利尿等作用。而酒，性质火烈，具有酿生湿热的作用。饮酒后最容易出现口渴、胃中烧灼不适，以及情绪烦躁等问题。

饮酒前后各喝一杯白菜汁，可有效缓解酒后的口渴、头疼、心烦等问题，而且可以借助利尿作用，促进酒精的代谢、排出。

2.用银耳下酒

在酒桌上，一定要准备一盘银耳凉拌菜。中医认为银耳具有滋阴润燥、养肺和胃的作用。现代药理研究发现，银耳具有对抗胃溃疡、保肝护肝、抗炎等作用，从而有利于减少酒精对胃粘膜、对肝脏的伤害。而且银耳还可缓解酒后的口渴、胃痛不适等问题。

3.酒后喝“双梨汁”

所谓双梨汁，指的是由雪梨和“地下雪梨”荸荠打成的果汁。梨含有大量的糖分，尤其是果糖，而果糖能够促进肝细胞对乙醇的代谢，从而有解酒的作用。而且梨和荸荠，都有滋阴润燥，止渴除烦的作用，因此酒后饮用“双梨汁”具有一定的解酒作用。

4.解酒三豆汤

所谓三豆，指的是绿豆、红小豆、黑豆，各取等份，具体多少以参加酒宴的人数来定，然后加入甘草15克。将豆子煮烂之后即可，捞出甘草。酒后每人喝上一碗三豆汤，吃豆子、喝汤。具有清热祛湿、解酒醒神的作用。

绿豆、黑豆、红小豆都有清热利湿作用，而且所含有的大豆多肽可以保护肝脏，降低肝细胞受损程度，减少肝细胞脂肪化的作用。