如今人们越来越注重养生，所以在食物的选择方面也更加重视，大家都知道大鱼大肉吃多了容易引发三高，但是如今人们更喜欢吃鱼肉，因为鱼肉的脂肪含量比较低，但是蛋白质含量是非常高的，而且多吃鱼肉还能达到健脑益智的效果。

常吃鱼肉，会给我们带来哪些好处？

1、促进骨骼生长

鱼肉当中含有大量的蛋白质，能够促进骨骼生长，小孩子多吃鱼还能够促进肌肉的快速生长，鱼肉当中含有大量的矿物质，像锌，硒，碘等微量元素，都是小孩子骨骼肌肉生长和免疫系统建立所需的营养物质。

鱼肉当中含有丰富的欧米伽三脂肪酸，这种物质对于大脑的生长起关键作用，因为大脑超过60%以上的成分是由脂肪组成的而欧米伽三脂肪酸占到了其中的一半。

2、预防哮喘

经过临床研究发现患有缺陷多，动障碍和诵读困难跟缺乏欧米伽三脂肪酸是有很大关系的，这一类孩子一定要多补充欧米伽3脂肪酸，所以一定要多给这一类孩子吃鱼，能够提高孩子多动障碍以及诵读能力，还能够预防儿童患上哮喘。

不过大家需要注意给孩子吃鱼，最好满一周岁之后，因为鱼肉是非常容易过敏的，一周岁之后的孩子免疫力得到提升，消化功能也有很好发展，更容易接受鱼肉。

3、补充碘、镁元素

鱼肉当中含有多种微量元素，包括碘、硒、氟、镁等，这些微量元素都能够满足身体对营养的需求，100克鱼肉当中就能满足身体对碘元素的需求，如果人体缺碘的话，很容易引起甲亢现象，如果人体缺镁的话，就容易感到抑郁，吃鱼都能够得到缓解。

这5种鱼平时要少吃，或含有甲醛和重金属，看看有你常吃的吗？

1、生鱼片

如今日本料理在我国也是比较流行的，在日本料理当中，生鱼片是比较受大家欢迎的，但是对于我们中国人来说，不建议吃生鱼片。

首先我们中国的海域与日本的海域是不同的，而且我们中国人的肠胃是比较脆弱的，生鱼片当中可能会含有寄生虫和细菌，如果吃进肠胃当中会破坏肠道的菌群平衡，从而损伤身体健康，所以大家在平时一定要将鱼肉充分煮熟。

2、腌制的鱼

很多海边家庭，他们都有腌鱼的习惯，这样可以将鱼更长时间的储存，而且鱼肉更加有嚼劲，吃起来口感也更好。

不过这种腌制的食物会产生大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐进入身体之后，会产生亚硝酸铵，这是一种非常强的致癌物质，是非常不利于身体健康的。

3、受污染的野生鱼

虽然野生鱼的口感和肉质更加鲜美一些，但是大家在吃野生鱼的时候，也要看一下他所处的环境，如果水域较差，或者是已经被工厂的污水所污染，这种鱼是不能吃的，身体内可能会含有较多重金属和毒素。

尤其是像鲶鱼或泥鳅这一类鱼，他们在污水当中更容易存活，这时候就不要再捕捞了，经常吃这种鱼是不利于身体健康的。

4、体积大的鱼类

有一些人觉得体积比较大的鱼，生活的年数越多，它们的肉质也更加有嚼劲儿，其实恰恰相反，这种鱼是不建议大家吃的。

根据食物链的原则，这种鱼常常以小鱼为食，而且生存的年数越多，它们体内含有的重金属和毒素含量要更多，如果经常吃这种鱼，鱼体内的毒素和重金属就会进入我们人体内，会威胁身体健康。

5、烧焦的鱼不能吃

在平时有一些人喜欢吃烤鱼，但是火候掌握不好的话可能会烧焦，这种鱼是不能再吃的，因为烧焦后的鱼，鱼肉中构成蛋白质的氨基酸、色氨酸被烧焦后形成γ-氨甲基衍生物，这是一种比黄曲霉素、丙烯酸胺等更强烈的致癌物。要及时丢掉，不要害怕浪费。

哪些鱼的营养价值更高？

鲫鱼、带鱼、鲤鱼、青鱼、泥鳅

买鱼须知：

鱼肉过红过白不吃

水箱内水的颜色不对不选

价格太低的不买

结语：鱼肉虽然营养高，但是大家也要注意选购新鲜的鱼，还要注意烹饪方式，才能吃出健康好身体。