鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋哪种更健康？提醒：这2种蛋尽量别吃

平时经常会吃一些蛋类，主要是因为这一类的食物当中含有丰富的蛋白质，维生素以及各种微量元素，对身体健康非常有帮助，而且进入人体之后更容易被消化和吸收。

对于一些经常补充蛋类的人来说，应该清楚蛋的种类有很多，常见的就是鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等等，那么这几种蛋类的营养成分哪一种更高呢？

01鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋和鹌鹑蛋哪种更健康？

• 鸡蛋

很多人的早餐，会选择吃鸡蛋，鸡蛋又被人们称为是“全营养食品”，尤其是里边的蛋白质含量非常的高，而且里边的蛋白质氨基酸比例非常的完美，能够满足人体生理需求，利用概率达到了98%以上，

鸡蛋当中同时也包括一些卵磷脂，卵黄素，维生素，钙元素等等，一天吃1~2个鸡蛋可以满足人体对营养的所需，强健体魄，让身体越来越健康。

• 鸭蛋

鸭蛋生活当中比较少见，大多数人吃的都是一些咸鸭蛋，在众多的蛋类当中，鸭蛋是一个唯一性质寒凉的，进入人体之后，可以更好的清肺祛火，如果你平时肝火比较的旺盛，可以多吃一些鸭蛋进行缓解。

鸭蛋中含有丰富的维生素B2，钙铁等营养成分，能够预防贫血的问题产生，同时可以保护骨骼的健康。鸭蛋当中的蛋白质含量也是非常的高，而且里面的矿物质含量要高于鸡蛋，所以小朋友和女性可以经常吃一些鸭蛋。

• 鹅蛋

鹅蛋的个头比较大，所以在烹饪的过程当中时间比较长，但是不得不承认它的使用价值却非常的高，尤其是对于身体素质比较差的，或者是体质偏弱的人来说，吃鹅蛋可以有效地增强体质，改善身体虚弱，同时可以强健心脏呵护人体心血管。

生活当中鹅蛋数量比较少，但是它却具有很强的抗癌功效，更加适合一些身体虚弱的癌症患者多吃，同时可以提高人体的记忆力，促进人体脑部发育，老年人和小孩子可以多补充。

• 鹌鹑蛋

鹌鹑蛋的个头非常的小，但是它的滋补功效却很强大，尤其是对哮喘和神经衰弱具有一定的疗效，而且女行经常吃鹌鹑蛋，可以延缓衰老，美容养颜。

鹌鹑蛋味甘，性平，具有补气益血、高血压、支气管炎、血管硬化等病人具有调补的作用。

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提醒：这2种蛋尽量别吃

• 毛鸡蛋

有的人特别喜欢吃毛鸡蛋，但是有的人看到却非常害怕，毛蛋有死胎和护胎之分，是哪一种在孵化的过程当中，大部分的营养都被小鸡胚胎发育而消耗。

而且这一类的蛋类当中含有大量的细菌和病毒，如果加热的时候没有彻底，可能会造成腹泻，腹痛，呕吐，不要过度的贪图特殊的口感而危及健康。

• 溏心蛋

不管你吃的是哪一种蛋类，在烹饪的时候一定要注意，最好不要选择溏心蛋，所谓的溏心蛋就是半生不熟的蛋。

这种蛋类含有大量的细菌以及寄生虫，进入人体之后会影响肠胃健康，平时要煮熟煮透。

其实不管是鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋还是鹌鹑蛋，都有各自独特的风味和营养价值，可以根据自己的身体状况，选择适合自己的蛋类。