谨记！4个器官的“致癌吃法”，最好一个都别占！

专家说，"约90%的癌症是后天人为因素造成的"，"人为"因素，主要指不良的饮食习惯。

一．胃

胃被称为"喇叭"，一有不适，就会出现明显的反应。胃是相对较脆弱的器官，且吃进去的所有事物最后都要到达胃里，经过胃液消化、胃的蠕动将食物腐熟。由此可见，饮食与胃癌有着密不可分的关系。

1.腌制食物。腌制食物中最常见的亚硝酸盐，是一种"化学用盐"，易形成亚硝酰胺，在胃中直接诱发癌症。沿海地区、日本人胃癌发病率高的主要原因是盐吃多了。

2.油炸食物。对胃黏膜造成恶性刺激，导致胃溃疡，严重可致胃穿孔，甚至胃癌。

3.熏制食物。烟熏气体含有苯并比，是一种致癌物，附着在食物上易引发胃癌。

二．肝

肝被称为"哑巴"，是唯一没有神经末梢的器官，一旦身体有异常，可能肝病已进入中晚期。

肝是人体最重要的解毒器官，任何营养素都要经肝脏进行分解、合成、代谢掉，若摄入的食物损害肝脏，就易诱发肝癌。

1. 霉变食物。黄曲霉菌多在潮湿的粮食、坚果中，该菌的代谢物黄曲霉毒素有很强的致癌性，会诱发肝癌。

2. 酒精。肝脏是酒精的主要代谢器官，代谢过程中会有一系列有毒废物损害肝脏，长期大量饮酒会引发肝硬化。

3. 哈喇味的食用油。这种油均含有丙二醛，可使蛋白质的结构变异，促使细胞变异，使其失去正常功能，向癌症发展。

三．肺

肺是人体的"娇脏"，时机体内外气体交换的重要场所。一旦肺出现问题，就会出现咳嗽、疼痛等症状。

肺怕"烟"，包括香烟、油烟、空气灰尘等。

1. 饭后吸烟。不利于胃肠道消化吸收，还会使体内垃圾增加，同时对肺部健康更加不利。

2. 厨房油烟。高温情况下会挥发出多种致癌的化学物质，尤其是劣质食用油，促使肺部毒素增加，日积月累导致肺癌。

四．肠道

肠道是人体吸收食物中营养、能量的重要地方，也是储存废物、毒素的地方。

整个肠道包括小肠、大肠、直肠，长度大约6-9米，每天吃进去的食物大约24小时左右排出。

吃的过于精细，摄入太多肉类、碳水化合物，而粗纤维摄入少，肠道蠕动变慢，久而久之易引 起便秘、痔疮，也会增加患直肠癌的风险。

曾有一项调查：2000名患者的结肠镜检分析发现，每天至少一顿红肉者，比不吃红肉者肠癌发病率大概高3倍。主要是因为红肉是高胆固醇、高脂肪、低纤维食物。