7月，应季黄皮和蜂蜜最搭，把蜂蜜倒入黄皮中，想不到这么厉害

导语：7月，应季黄皮和蜂蜜最搭，把蜂蜜倒入黄皮中，想不到这么厉害，太实用了！

7月，龙眼和黄皮都成熟了。今年除了荔枝大丰收，龙眼和黄皮也特别多。家里种了2棵黄皮，果实多得连树妈妈都“喘不过气”，腰都伸不直了。每年黄皮成熟时，奶奶就很喜欢用黄皮来制作美食。今年奶奶已经86岁了，现在她年纪大了，所以今年就交给我们年轻人制作。7月天气炎热，由于排汗太多，所以人们都感觉到口干舌燥、上火等症状。而7月，应季黄皮和蜂蜜就最搭了，把蜂蜜倒入黄皮中，想不到这么厉害。

一起先来看看黄皮对人体到底有什么好处？黄皮富含蛋白质、氨基酸、维生素C、有机酸、果胶等营养物质。黄皮性凉，具有降火、生津止渴、消食解暑、清热润肺的作用。黄皮这种水果，它的皮是略带点儿苦味的，而这种苦，可以刺激人体内胆汁的分泌，能够促进消化，从你使得吸收机能肠旺。这种苦还具有强心的作用。所以说7月多吃应季黄皮，对身体特别好。

蜂蜜富含葡萄糖、果糖、蛋白质、柠檬酸、苹果酸、甲酸、乙酸、琥珀酸、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、还有微量的镁、硫、钙、钾、碘、钠等多种无机盐。

而用蜂蜜做成的黄皮蜜饯，就具有美容养颜、润肠通便、降火消暑的作用。接下来一起看看蜂蜜黄皮蜜饯是怎样做的吧！

食谱：蜂蜜黄皮蜜饯

蜂蜜黄皮蜜饯的详细制作步骤：

1，由于黄皮的表皮比较薄，所以我们在制作的过程中，必须要轻手轻脚地操作，以免汁水渗透出来。用剪刀把黄皮一个个剪下来。

2，把挑出坏果，我们制作黄皮蜜饯，要选择优质的果实，否则如果有坏果，那么在放入蜂蜜浸泡时会影响到整罐蜜饯。所以必须把坏果和不良的果实精心挑出来。

3，把黄皮放入干净的大盆中，加入3勺食盐，再加入清水，没过黄皮，浸泡10分钟。这样做的目的有利于给黄皮杀菌、消毒。

4，把黄皮捞出来，倒掉盐水后再冲洗一遍，这样黄皮就被洗得干干净净了。把黄皮捞出放在筛子上控干水分。接着放入食盐，腌制1晚上。

5，把黄皮内的水分都腌制出来后，把盐水倒掉，尽可能让黄皮完全“脱水”。

6，把黄皮放入干净的宽口玻璃罐中，接着倒入蜂蜜，把黄皮浸泡住，盖上盖子密封好，这样存放1周后就可以食用了。

7，黄皮腌制好后，可以直接当零食吃，也可以泡水喝，不管怎样吃，都非常开胃消食，太棒了。

7月，应季黄皮与蜂蜜最搭，把蜂蜜倒入黄皮中腌制，腌制好后再吃，具有美容养颜、润肠通便、降火消暑、健胃消食等作用。万万没想到原来黄皮与蜂蜜结合竟然这么厉害，长见识了！学会赶紧告诉家人黄皮的这种吃法吧！

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