吃了二十年的秋葵，第一次知道正确做法

吃了二十年的秋葵，第一次知道正确做法

秋葵有蔬菜之王的称号，其营养丰富，幼果中含有大量的黏滑汁液，汁液里面含有果胶、牛乳聚糖、以及阿拉伯聚糖等营养物质。其肉质鲜嫩，口感爽滑，经常食用具有健肠胃、滋补阴阳的功效。

秋葵的做法有很多，可以腌制、炒食、做汤等，那么接下来我就来教你一种简单又美味的做法。

首先在家准备好原料：新鲜的秋葵、葱、姜、蒜、小米辣。

第一步将秋葵放入清水中浸泡，加入两勺食盐

第二步将准备好的葱和酱切成细丝状，越细越好。然后将蒜和小米辣各自切成末，因为秋葵属凉性，所以我们会加入一些蒜来均衡一下。

第三步锅里加入清水煮沸，同时将浸泡的秋葵清洗干净捞出，去掉头和尾，再从中间对半劈开装入盘子里。

第四步将装有秋葵的盘子放入煮沸的锅上盖盖蒸6分钟

第五步将蒸好的秋葵取出（取的时候注意安全不要被烫伤了奥），在秋葵上加入切好的葱丝、姜丝、蒜末、小米辣、然后再浇上一些蒸鱼豉油，最后再淋上一勺热油。

一道营养又美味的白灼秋葵就做好了，你学会了吗？