从膳食中摄取正确脂肪的指导原则：

●食用种子和坚果——最好的种子是亚麻子、大麻子、南瓜子、葵花子和芝麻。将它们磨碎后立即放入谷物、汤和沙拉中，会有更大的益处。

●食用冷水食肉鱼——每周食用2~3次的鲜鱼、鳍鱼、三文鱼、沙丁鱼或者新鲜的金枪鱼，以提供Omega-3脂肪。

● 食用冷榨种子油——选用混合油或者大麻油取代黄油来做沙拉的调味汁，或者用于其他常温烹调，如凉拌菜。

●用南瓜子油来涂抹食物，避免食用黄油或者人造黄油。

●减少食用油炸食物、加工食品以及来自肉和乳制品的饱和脂肪。

●食用鱼油来补充Omega-3脂肪，食用琉璃营油或者月见草油来补充Omega-6脂肪。

如果你想采用最佳食用油策略来满足大脑的需要，以下是我的建议：√大多数日子里（每周5天以上）

1大汤匙磨碎的种子

√用于沙拉的调味汁和凉拌蔬菜

混合的冷榨植物油

√涂抹面包

南瓜子油

√每周2次

冷水食肉鱼

√每日1次

EPA/DHA/GLA 营养补充剂