你一定想不到，吃起来甜甜的玉米，竟然可以减肥！

玉米作为粗粮中的一员，它的营养价值一点都不逊于其它的粗粮。

一根看起来普普通通的玉米，却含有非常丰富的膳食纤维、维生素E、黄体素和玉米黄质等营养物质。

作为可取代部分主食的粗粮，玉米属于中等GI食物，它的总碳水化合物含量很低，对于想减肥减少糖类摄入的美眉来讲，是饱腹低卡食品的不二之选！

玉米又分甜玉米和糯玉米，一般来说我们经常吃的是甜玉米，甜玉米也是能够帮助我们减肥的好家伙。

甜玉米虽然吃起来比较甜，但是它所含的糖分属于可溶性糖，热量并不高。这俩货即便长得都一样，甜玉米却是中等GI食物，而糯玉米是高等GI食物！减肥人士一定要区别开来哦~

因为甜玉米的GI值较低，所以对于血糖较高的人群来说，甜玉米是为数不多可供血糖不稳定人群适量食用的甜食之一。

另外，吃玉米的时候一定要吃干净，平时我们吃玉米总喜欢只吃掉饱满的上部分，剩下一点淡黄色颗粒是玉米粒的胚芽，自带含量非常高的不饱和脂肪酸，被称之为玉米中的精华。

如果不吃完就扔掉，实在是太亏啦！

而且，我们平时只吃玉米的玉米棒子，但其实玉米一身都是宝，像玉米须和玉米叶都有不小的用处。

古时候就有“一根玉米须，堪称二两金”的说法，因此玉米须名为“龙须”，从以上说法就能看出玉米须功效的强大。民间喜欢用玉米须煮水，是由于服用它煮出来的水对于风湿、血脂等健康问题都有不错的保健作用。

并且煮玉米的时候尽量不要撕掉玉米叶，这样子煮出来的玉米才能够最大程度降低煮玉米时造成的营养流失。

我们偶尔还能看到各种颜色的玉米出现在商场里，比如彩色玉米、紫玉米和白玉米。一些人误以为彩色的玉米是不正常的表现，不值得食用。

事实上彩色玉米之所以“五彩斑斓”，主要是因为这个品种的玉米在生长过程中自身产生的花青素等色素不稳定，才导致个体出现颜色上的差异，其营养价值并不会受到影响。特别是紫玉米和白玉米，食用价值极佳。

紫玉米

紫玉米因为花青素含量非常高，所以整个玉米变成了紫色。紫玉米能够帮助我们身体延缓衰老，想要保持不老容颜的小仙女们可以选择紫玉米哦！

白玉米

白玉米的抗性淀粉和膳食纤维相较甜玉米来说含量会更高，不过口感上面就不如甜玉米清甜。多吃白玉米能够帮助减轻便秘的问题，而且白玉米还会让人产生更大的饱腹感，因此减肥人士多吃白玉米也是个不错的选择~

不过，玉米的功效就算再神奇，也应该根据个人体质适量食用，否则是没有办法达到你想要的减肥效果哦~

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