健康长寿自古以来就是人们梦寐以求的目标。关于长寿的原因，人们往往把它归于健康的生活方式、良好的心态以及正确的营养摄入，而这一切都与控制细胞代谢过程之中的重要开关-mTOR关系密切。mTOR是什么？它与我们生命过程是怎样的关系？今天就聊聊这个话题。

先做一个医学小科普-信号通路。何为信号通路？所谓信号通路指的是组织细胞内要发生某种反应时，必须根据来自于从细胞外传递的一种信息做出相应的反应。通俗说就是将细胞外信号经过细胞膜传入细胞内发挥一系列生物化学反应的反应通路。mTOR通道就是这样一个与健康、寿命密切相关的信号通道。

江苏省肿瘤医院李枫

研究发现：mTOR调控细胞内反应最主要的一点就是促进细胞的自噬。何为自噬？所谓自噬就是将细胞内受损、变形、衰老或失去功能的蛋白质或细胞器以及有毒成分进行消化和降解的过程。自噬对于生命活动具有积极意义，一方面它可以自动清除身体之中有害物质，促进身体的新陈代谢，另一方面对于癌症的预防具有积极意义。但必须指出：当mTOR信号通路过强时，其对身体的自噬能力反而产生抑制作用。

此外，mTOR信号通路与各种衰老性疾病关系密切。我们来看看这方面的研究。

神经退行性疾病如阿尔兹海默病（老年痴呆）、帕金森病等，都出现了其mTOR信号在脑细胞中的明显活化，正是这一信号的活化，导致了诱发神经细胞清除tau蛋白和β淀粉样蛋白的清除！这两种毒性蛋白的聚集可是阿尔兹海默病发生的元凶。

mTOR信号通路也是细胞增殖分化的重要调控者。该信号通路在许多的恶性肿瘤中往往被激活。例如研究发现，乳腺癌、肾癌、肺癌、肝癌等恶性肿瘤都出现异常活化的mTOR信号通路，这种通路增强促进了肿瘤细胞的蛋白质合成。目前，一些科研机构根据这一发现，研制出可以抑制该信号通路的药物，并取得一定的疗效，如依维莫司用于晚期肾癌的治疗等。

除此之外，mTOR信号通路过度增强也与肥胖、糖尿病、高血压及冠心病关系密切。也就是说过强的，mTOR信号注意增加了各种代谢性疾病发生的风险，即各种代谢性疾病的发生、人体的衰老都与mTOR信号有关，这种关联都是异常升高！因此，适当控制该信号的传递对于健康一定具有积极意义！

写到这里，相信许多读者都会认为，这些都是科学家的事，与我何干？其实不然，mTOR信号与我们的日常生活息息相关，举例如下：

1 胰岛素可以增加mTOR信号的表达。我们知道，高胰岛素血症会增加肥胖、糖尿病、阿尔兹海默病等慢性疾病的风险，而高碳水化合物、高糖食物都会导致高胰岛素血症，减少这些食物的摄入，可以减少这一信号强度；

2 限制食物的热量的摄入可抑制mTOR信号通路、延缓衰老：从酵母等低等生物到哺乳动物的大量研究发现，能量限制10%-50%，mTOR信号通路受到抑制，其细胞的自噬作用明显增强，通过消化多余的、受损的及衰老的蛋白质与细胞器，为细胞重建、再生和修复提供必需的原材料，最终导致寿命的延长。进一步的研究发现，如果通过限制热量将mTOR基因表达到正常的1/4，小鼠的平均寿命可以延长20%。因此，轻断食、辟谷这些降低热量摄入的手段也许真的有它的合理性；

3 二甲双胍、阿司匹林、奥米茄3不饱和脂肪酸、姜黄素、白藜芦醇、咖啡因以及一些多酚黄酮类物质都对mTOR信号具有抑制作用：二甲双胍、阿司匹林属于药物，没事吃药真的不赞成！不过奥米茄3不饱和脂肪酸在深海鱼中多见，不妨多吃。姜黄素在生姜、咖喱、芥末中大大存在，进食时作为调料也可适当食用。柑橘类食物有丰富的生物类黄酮，同样对健康有益。

总之，降低碳水化合物的摄入、限制热量、增加抑制mTOR信号的食物的摄入也许就是长寿的切实可行的手段。欢迎关注我的头条-江苏省肿瘤医院李枫。每天都有新知识。

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