“糖尿病是一种不可逆转的疾病”，“糖尿病的并发症难以避免”，“糖尿病需要终身服用药物，然后注射胰岛素，最后仍然会出现心肌梗死、肾脏衰竭、下肢坏死、双目失明”……

打开关于糖尿病的教科书，相信许多人对上面这些语言绝对不会陌生。至今仍然有许多人，包括一些医务工作者，仍然对此深信不疑。

然而，一位加拿大华人，肾脏内科医生杰森·冯却大胆地对上述说法说不！这不是凭空之说，而是经过了10年的临床经历和5年的密集饮食管理计划的实践。

糖尿病可以逆转

在这位医生的帮助下，有1000多位糖尿病患者成功地逆转了糖尿病。

正如其中一位糖尿病患者所说：按照冯医生的饮食建议，仅仅只用了2周时间，血糖就从16.67mmol/L降到7.2mm)l/L，现在已经一点也不用胰岛素了。

杰森是如何神奇地做到这一点的？来听听他的体会：

其一，糖尿病并非不可逆转。

杰森医生在查阅上千篇医学文献之后，发现一篇令他震惊的论文，这篇论文指出：糖尿病可以逆转，方法就是行胃束带手术（减少胃的体积）。

杰森发现，进行这样的手术之后，糖尿病患者在3个月内大幅减少降血糖的用药，到了12月之后，几乎无需用药。

其二，2型糖尿病的根本原因是胰岛素抵抗。

仅仅将降低血糖放在关键点上，带来的后果只能是糖尿病不可逆转。

何为胰岛素抵抗？简单说就是正常情况下，少量胰岛素想要降低血糖，必须加大胰岛素的剂量。这容易导致高胰岛素血症。

高胰岛素血症会导致肥胖和血管硬化，还会使各种糖尿病并发症的风险增加。

2型糖尿病往往存在高胰岛素血症。比较糟糕的情况是：为了降低血糖而不断注射胰岛素，并不断加大剂量，更加重了高胰岛素血症的风险。

因此，对于2型糖尿病的控制根本不是降低血糖，而是减少胰岛素抵抗。这才是控制糖尿病发生并发症的关键！

控制糖尿病的关键：减少胰岛素抵抗

杰森医生用了两种方法控制高胰岛素血症：

其一，低碳水化合物饮食。

碳水化合物的摄入会加大胰岛素分泌。当减少碳水化合物的摄入时，胰岛素的分泌自然就会减少，胰岛素抵抗自然缓解。

低碳饮食的重点，就是高脂肪、中等量的蛋白质和低碳水化合物。

其二，断食。

在低碳水化合物饮食的同时配合轻断食，非常有助于多余的血糖的燃烧。

道理也很简单：当身体没有足够的能量来源时，身体自然会燃烧体内多余的糖分。

这里强调，断食不同于节食。节食指的是每次进食时摄入的热量不足，这会增加进食的欲望。而断食往往是一种有意识的行为：要么吃饱，要么不吃，这反而会减少进食欲望。

综上所述，糖尿病之所以并发症不可避免，最为关键的问题在于仅仅将糖尿病的治疗放在降低血糖上。

实际上，2型糖尿病最为主要的原因是胰岛素抵抗。解决胰岛素抵抗，才是预防糖尿病出现并发症的关键。

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